Овсяное Печенье БЕЗ Яиц, Молочных Продуктов, п/Муки |Dairy/Egg – Free Oatmeal Cookies скачать в хорошем качестве

Овсяное Печенье БЕЗ Яиц, Молочных Продуктов, п/Муки |Dairy/Egg – Free Oatmeal Cookies

Вкусное, быстрое, постное овсяное печенье без добавления яиц, сливочного масла и пшеничной муки (второй вариант)! Имеет пряничный вкус и аромат, благодаря корице и меду. На видео показаны два варианта, с пшеничной мукой и без, само тесто одинаковое. В итоге печенье получается немного разным, с пшеничной мукой более мягкое, нежное, а с заменой более рассыпчатое, рыхлое, но оба очень вкусные. По желанию добавляйте изюм, сушеную вишню, клюкву, кусочки шоколада, орехи… Печенье не пресное, в меру сладкое. Если любите несладкую выпечку, положите на 1 столовую ложку сахара меньше и немного убавьте мед. Но сильно сахар убавлять не советую, так как он дает влажность, хрустящую корочку и цвет выпечке. Вместо растительного масла я использую растопленное кокосовое без запаха, может показаться, что его много, но я пробовала с меньшим количеством ¼ стакана (60 мл), печенье было более сухим. Можете попробовать и так. Овсяные хлопья лучше брать быстрого приготовления 1-3 минуты варки, так печенье будет нежнее. Можно использовать готовую овсяную муку. Рецепт: на 15-16 штук 2/3 ст. (100 г) пшеничной муки (или ⅓ ст. (45 г) кукурузной муки плюс ⅓ ст. (50 г) цельнозерновой рисовой муки) 1 ст. (90 г) овсяных хлопьев быстрого приготовления ¼ ст. (65 г) яблочного пюре (у меня яблоко-банан из детского питания) ¼ ст. (50 г) сахара (в идеале тростниковый) 1 ч. л. ванильного сахара или ванильного экстракта 1 ст. л. меда без горки ⅓ ст. (80 мл) растительного/кокосового масла без запаха ¼ ч. л. мелкой соли 1 ч. л. разрыхлителя ⅓ ч. л. корицы (или по вкусу) две горстки сушеной клюквы (промыть, просушить) а также 40 г миндаля по желанию, сушеная вишня, белый шоколад Овсяные хлопья измельчить в блендере. Муку смешать с солью, разрыхлителем, корицей. Отдельно смешать фруктовое пюре, сахар, ваниль, мед, масло. Добавить мучную смесь, хорошо перемешать и добавить овсянку. По желанию добавить изюм, сушеную клюкву и т. д. Противень застелить бумагой для выпечки, сформировать шарики с грецкий орех, слегка придавить лопаткой, вилкой или воткнуть в них вишенку, шоколад и тд.. Выпекать в заранее разогретой духовке 180° 12-14 минут, края должны немного подрумяниться, но верхушка остаться мягкой! Хранить в закрытом контейнере. Магазин для кондитеров Baker Store: https://bakerstore.ru/?tracking=Shpilko Скидка 5% по купону: Shpilko Я в контакте: https://vk.com/tanyashpilko Я в инстаграм:   / tanyashpilko   Реклама и сотрудничество: tanyashpilkochannel@gmail.com Recipe: 15-16 cookies (2 variants: with all-purpose flour and Gluten-free) 2/3 cup (100 g) all-purpose flour (OR ⅓ cup (45 g) corn flour + ⅓ cup (50 g) rice flour) 1 cup (90 g) quick cooking oats ¼ cup (65 g) sugar free apple-(banana) puree (you can use baby food) ¼ cup (50 g) sugar (brown sugar is better) 1 tsp vanilla flavored sugar or vanilla extract 1 tbsp honey (or ½ tablespoon) ⅓ cup (80 ml) coconut oil (you can try using ¼ cup) ¼ tsp salt 1 tsp baking powder ⅓ tsp cinnamon (more or less to your taste) dried cranberries/cherries or raisins, almonds, white chocolate 180C/350F 12-14 minutes until slightly golden (do not over bake)