Безглютеновый веганский хлеб || РЕЦЕПТ СВЯТОГО ГРААЛЯ || The Sexy Tablespoon скачать в хорошем качестве

Безглютеновый веганский хлеб || РЕЦЕПТ СВЯТОГО ГРААЛЯ || The Sexy Tablespoon

Это безглютеновое. Веганское. Без масла. И из цельного зерна. Ах да... и оно влажное, но при этом теплое. Надеюсь, вам понравится! Порошок шелухи псиллиума: https://amzn.to/2Cy51Kr Быстродействующие дрожжи: https://amzn.to/2JyXnVR Контейнер для сухих зерен Vitamix: https://amzn.to/2umfnsc Наша хлебопечка: https://amzn.to/2CuYJuL Рецепт хлеба: Сухие ингредиенты: 1 стакан коричневого риса 1 стакан овсяной крупы 1 стакан овсяных хлопьев 1/2 стакана проса 1/2 стакана гречки 1/2 ч. л. соли 1-2 ст. л. сахара 3 ст. л. порошка шелухи псиллиума 4 ст. л. семян льна (примерно 5 ст. л. молотых семян льна) Влажные ингредиенты: 3 стакана воды 1 ст. л. черной патоки (органической) 1 ст. л. быстрорастворимых дрожжей Дрожжи Способ приготовления: 1. Измельчите цельное зерно любым удобным для вас способом. (Если у вас нет доступа к сухой мельнице или кофемолке, просто используйте покупную цельнозерновую муку, но имейте в виду, что это повлияет на количество воды, необходимое для достижения нужной консистенции теста. Это будет зависеть от влажности в вашем регионе и типа используемой муки, поэтому добавляйте воду постепенно.) 2. Добавьте остальные сухие ингредиенты. 3. Добавьте воду, патоку и быстродействующие дрожжи. 4. Энергично перемешайте до однородной массы. 5. Поместите в хлебопечку и используйте режимы «Сверхбыстрое», «Быстрое выпекание» или «Безглютеновое». Для меня оптимальный режим составляет около 2 часов. Высокотемпературные режимы, по-видимому, обеспечивают наилучший подъем теста! Способ запекания в духовке (я не использовала этот метод, так как у нас нет духовки, но это моя лучшая догадка, основанная на методах выпечки хлеба, которым меня учили в кулинарной школе): 1. Выложите замешанное тесто в смазанную маслом форму для хлеба. 2. Поставьте в СЕРЕДИНУ ТЕПЛОЙ духовки на 30 минут. 3. Увеличьте температуру духовки до 175-190°C примерно на 60 минут. Следите за тем, чтобы хлеб не подрумянился. Рецепт «хумуса»: 1 стакан/банка белой фасоли 1 зубчик чеснока 1/4 чайной ложки соли 1/2 пучка чесночного шнитт-лука Розмарин, орегано, тимьян или любые другие итальянские травы, которые вам нравятся! Измельчите в блендере до желаемой консистенции. При желании используйте немного жидкости от фасоли для разбавления. (Обратите внимание: многие овсяные хлопья ЗАГРЯЗНЯЮТСЯ следами глютена во время сбора урожая и обработки. Если у вас МЕДИЦИНСКАЯ НЕДИЕТА НА ГЛЮТЕН, этот рецепт НЕ для вас. В качестве альтернативы вы можете ЗАМЕНИТЬ овсяные хлопья сертифицированными безглютеновыми овсяными хлопьями или другой безглютеновой мукой. Я бы рекомендовала овсяные хлопья Bob's Red Mill ИЛИ безглютеновую универсальную муку Bob's Red Mill. Надеюсь, это охватывает все варианты!) ☽ СВЯЗАТЬСЯ ☾ @lilykoihawaii #legitdelicious   / lilykoihawaii     / lilykoihawaii   Liwai @808plantfat: https://goo.gl/IibvRe Lily Koi Hawaii на Facebook https://goo.gl/eY7hHe ☽ ЧТЕНИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ ☾ https://goo.gl/Lix3JZ