У нас вы можете посмотреть бесплатно 【熱門料理】五道人氣肉絲快炒,下飯叫我第一名!!家常菜永遠最開胃!想不出做什麼菜??選一道,保證讚不絕口~ или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
📌買CUOCO鈦金陶瓷多功能方型不沾28cm鍋具組 按這裡 → https://bit.ly/3HLH5m7 📌買IRIS OHYAMA日本鑽石塗層IH不沾鍋具 按這裡 → https://lihi1.com/sAy8M 1.香根豆干肉絲 材料 A 肉絲 400公克 shred pork 400g 豆干絲 300公克 extra firm tofu 300g 蔥絲 20公克 scallion 20g 薑絲 20公克 ginger 20g 辣椒絲 40公克 chili 40g 香菜 150公克 coriander 150g B 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp. 醬油 1大匙 soy sauce 1tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 沙拉油 1大匙 oil 1tsp. C 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp. 糖 1茶匙 sugar 1tsp. 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 作法 1. 肉絲加入材料B的太白粉、醬油與米酒抓勻。 2. 再加入材料B的沙拉油拌勻。(小字—加沙拉油避免肉絲加熱沾黏) 3. 豆干切細絲;香菜去葉片後切成一口大小段狀,備用。 4. 熱鍋,倒入1大匙油,放入豆干煸炒至金黃焦香,將豆干移至一旁。 5. 放入肉絲炒至變色,再將肉絲與豆干混合炒勻至乾香。 6. 放入蔥絲、薑絲、辣椒絲炒香。 7. 再加入醬油、糖與米酒炒至收汁,加入香菜莖炒勻即可。 2.青椒炒肉絲 材料: 青椒 200g green bell pepper 紅甜椒 40g red bell pepper 薑絲 15g ginger 蒜末 10g minced garlic 辣醬油 1大匙 Worcestershire sauce 鹽 1/4茶匙 salt 1/4 tsp 糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp 黑胡椒 1茶匙 black pepper 1tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 醃料: 牛肉 200g beef 蛋白 1大匙 egg white 1tbsp 醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp 太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 2tbsp 沙拉油 1大匙 oil 1tbsp 作法: 1.青椒對半切後,去除頭尾再切半,以皮面直切成細條。 2.牛肉順紋切片後再切成絲,再與醃肉材料混合,抓至醬汁收乾,最後再加入沙拉油防止沾黏。 3.鍋中倒入少許油將牛肉絲炒至變白,加入薑絲、蒜末一起炒香,之後加入青椒與紅椒大火快炒,最後加入鹽、糖、黑胡椒、辣醬油與米酒調味即可。 3.竹筍炒肉絲 材料: 豬肉絲 300g pork 筍絲 650g bamboo shoots 蔥絲 30g scallion 辣椒絲 20g chili pepper 薑絲 20g ginger 蠔油 3大匙 oyster sauce 3tbsp 米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp 醃料: 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 太白粉 1大匙 tapioca starch 1tbsp 蛋白 1大匙 egg white 1tbsp 油 1大匙 oil 1tbsp 作法: 1.醃肉材料混合均勻(油除外),接續與肉絲抓至醬汁收乾,最後加入油防沾黏。 2.竹筍切去外殼,再將底部粗皮切除,接著將筍切成三大塊後切片再切成絲。 3.接著鍋中煮滾水後將竹筍煮約10分鐘撈起瀝乾。 4.炒鍋中倒入少許油將肉絲炒熟,之後加入蔥絲、辣椒絲與薑絲炒香。 5.接續再加入筍絲炒香,加入蠔油與米酒調味即可。 4.黑胡椒豬柳 材料: 豬肉絲300公克 pork 300g 洋蔥絲300公克 onion 300g 彩椒60公克 sweet pepper 60g 蒜末25公克 garlic 25g 醃料: 蛋白1大匙 egg white 1tbsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 醬油膏1大匙 thick soy sauce 1tbsp. 太白粉適量 tapioca starch qs. 調味料: A 黑胡椒粒10公克 black pepper powder 10g 糖1小匙 sugar 1tsp. 米酒1大匙 cooking rice wine 1tbsp. 醬油1大匙 soy sauce 1tbsp. 烏醋1大匙 black rice vinegar 1tbsp. B 奶油適量 butter qs. 作法: 1.豬肉絲加入醃料拌勻,醃漬5~10分鐘。 2.熱鍋加油,放入肉絲炒至變色,撥到一旁。 3.放入洋蔥、蒜末炒勻炒香,撥到一旁。 4.中心放入黑胡椒粉,略乾炒,再將鍋中食材炒勻。 5.加入彩椒炒勻,再加入調味料A炒勻調味,最後加入奶油融化拌勻即可。 5.魚香肉絲 材料: 豬肉絲 300g pork 木耳絲 80g black fungus 筍絲 150g bamboo shoot 辣椒醬 2大匙 chili paste 2tbsp. 蒜末 10g minced garlic 薑末 10g minced ginger 蔥花 10g scallion 魚香醬: 醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp 白醋 1大匙 rice white vinegar 1tbsp 糖 2茶匙 sugar 2tsp 紹興酒 2茶匙 shaohsing wine 2tsp 太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp 醃料: 蛋白 1大匙 egg white 1tbsp 太白粉 2茶匙 tapioca starch 2tsp 醬油 1大匙 soy sauce 1tbsp 米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp 沙拉油 1大匙 oil 1tbsp 作法: 1.先將魚香調味汁混合均勻備用。 2.將肉與醃肉材料抓醃至醬汁吸收(沙拉油最後放防止沾黏)。 3.炒鍋倒入少量油炒香醃好的豬肉絲至變白,再加入蒜末、薑末炒香。 4.將肉移到旁邊挪出中間的空間,煸香辣椒醬,再加入筍絲、木耳絲,最後淋入魚香調味汁與蔥花翻炒均勻即可。 - 楊桃美食網 http://www.ytower.com.tw Youtube / ytower01 Facebook / ytower01