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Cette Bûche à la Crème de Marron est INCROYABLE (et pourtant super facile !)

🎬 Recette Inratable de la Bûche Gourmande à la Crème de Marron – Fondante, Légère et Pleine de Douceur ! Tu veux une bûche raffinée, douce et incroyablement fondante ? Découvre la bûche gourmande à la crème de marron : un biscuit moelleux, une crème aérienne au marron, un nappage léger au mascarpone et un parfum subtil de rhum… C’est la bûche parfaite pour un dessert de fête à la fois élégant, léger et irrésistible. 📖 Petite histoire gourmande La crème de marron est un emblème de la pâtisserie française, née en Ardèche au XIXᵉ siècle. Avec son goût doux et réconfortant, elle a inspiré de nombreux desserts d’hiver. La bûche à la crème de marron est rapidement devenue un incontournable des tables de Noël : raffinée, subtile et souvent associée à des marrons glacés, symbole de fête et de gourmandise. Cette version moderne, plus légère qu’une crème au beurre, met en valeur toute la douceur du marron tout en gardant une texture fondante et aérienne. Dans cette vidéo, tu vas apprendre à réaliser : ✅ Un biscuit moelleux et facile à rouler ✅ Une crème au marron légère et parfaitement équilibrée ✅ Un sirop parfumé au rhum pour sublimer le biscuit ✅ Un nappage au mascarpone pour une finition élégante ✅ Et mes astuces pour une bûche bien ronde, fondante et visuellement impeccable 🌰 Idéale pour Noël ou tout dessert d’hiver, cette bûche à la crème de marron plaira aux enfants comme aux adultes grâce à sa douceur et son parfum unique. 📌 Ingrédients de la recette (6 à 8 personnes) : Biscuit moelleux : 65 g de jaunes d’œufs 100 g d’œufs entiers 100 g de sucre (70 g + 30 g) 120 g de blancs d’œufs 50 g de farine T55 Crème au marron : 20 cl de crème liquide entière 35 % 50 g de beurre pommade 150 g de crème de marron Sirop : 50 ml d’eau 50 g de sucre de canne 25 ml de rhum Montage : 350 g de crème de marron Nappage : 20 cl de crème liquide 35 % 60 g de mascarpone 2 c. à soupe de sucre glace Décoration : 3 marrons glacés ✨ Résultat : une bûche fondante, parfumée au marron, élégante et parfaitement équilibrée — un dessert de fête tout en douceur. ⏱️ Chapitres de la vidéo : 0:00 Intro 0:09🎄PARTIE 1 • Biscuit moelleux 01:13🎄 PARTIE 2 • sirop1:15 Préparation du sirop 1:33🎄 PARTIE 3 • la crème au marron 2:03🎄 PARTIE 4 • Montage de la bûche 2:39🎄 PARTIE 5 • Nappage 3:04🎄 PARTIE 6 • Finition et décoration 📸 Suivez-moi sur Instagram : Rejoignez-moi pour des coulisses et des astuces en cuisine !   / gourmandisesdemaman   📘 Rejoignez ma communauté sur Facebook : Échangez avec d’autres passionnés et partagez vos créations.   / 473697712185983   📸 Suivez-moi sur Tiktok : Rejoignez-moi pour des coulisses et des astuces en cuisine !   / lesgourmandisesdemaman_   Alex Productions - Romantic Day" is under a Creative Commons (CC BY 3.0) license: https://creativecommons.org/licenses/... / alexproductionsmusic Music powered by BreakingCopyright: • 💌 Romantic (Royalty Free Music) - "RO... 🔎 Find more music: https://breakingcopyright.com #buchedenoel #bucheauxmarrons #buchecremedemarron #recettebuche #noel2024 #dessertdenoel #gateaudenoel #recettefacile #faitmaison #patisseriefrancaise #gourmandise