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詳細はこちら→ https://ebilab.jp/service/forecast/ 〜 EBILABとは 〜 伊勢神宮参道「おはらい町通り」で、約150年間食堂を営んできた「ゑびや」は、数年前、経営危機に直面していました。 シフト体制、メニュー構成、仕込みの量などの全てを勘に頼っていたことが原因で、フードロスや無駄な人件費が多くかさんでいました。経験がないスタッフでも、偏ることのない体制・仕組みを作りあげるべく、当時、飲食経営経験のなかった代表の小田島が、データ収集を行い、分析や機械学習を自社で開発した事により、劇的に経営状況を改善しました。 AIによる予測は「的中率90%超」、データ分析システム導入前後で売上4倍、利益率10倍、平均給与5万アップという実績をだしています。 この経営メソッドをサービス産業に提供するために誕生したのがシンクタンク「EBILAB」です。 「TOUCH POINT BI」という来客予測・マーケティング効果測定ツールを用いて、飲食・小売をはじめ、サービス業を営む方々の店舗経営変革をご支援します。 詳しくはホームページをご覧ください。 https://ebilab.jp/