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皆さまこんばんは!お久しぶりのにんにく一筋です。 この動画をご覧くださる方はきっと『にんにく』お好きですよね。 肉や魚の臭みを消し、料理に食欲をそそる香味を付与し、食べた者のお口から有り得ないほど強烈な口臭をもたらしてくれるためナチュラルにソーシャルディスタンスを保つことができる香味野菜の代名詞的存在であり、中国料理をはじめ、韓国料理、イタリア料理、フランス料理など世界各国の様々な料理に用いられる「スタミナ」というカタカナ四文字と常に二人三脚なひらがな四文字の「にんにく」。 そんなにんにくが大の苦手だというチーフとにんにく大量料理を作りたくて仕方がないイチナベさんとの攻防動画「ガリハラ」のシリーズですが、本日もまたしめやかに行われていたようです。 今日は、いつも通り涎を啜ってからの舌打ち「にんにくラード叉焼チャーハン」です。 「誰食べるの?」と言う恒例のチーフの問いに答えるイチナベさんの「チー…」の上から「わたし」を被せて遮ってきたのは、まかないガールズNo.21あやのちゃん。 聞いてもいないのに答える二代目あおいチャンの「イラナイデス」も健在です。 にんにく一筋厨房は今日も賑やかで和やかです。 ≪食材 調味料≫ ラード、ガリハラ、料理酒、醤油、にんにく油、卵、白飯、塩、うま味調味料、にんにく油、胡椒、チャーシュー、鶏がらスープ 【動画で使用した食材調味料等】 李錦記(リキンキ) 潮州辣椒油 /瓶【業務用】【中華潮州食べる具入りラー油】https://amzn.to/3UgwyYC ユウキ食品 甜面醤(中華甘みそ) 500g https://amzn.to/3Uc1f0Y 紹興貴酒 紹興酒640ml 陳年紹興貴酒 10年 永昌源 https://amzn.to/4dDiaQZ カンダ 衛生ササラブラシ斜め(樹脂製) 赤 050064 https://amzn.to/43YHeyH 【美味しい中華を販売中】 只今!「まかないカレー」「春巻き」「肉まん」「ガリハラ餃子」「薄く切ったらチャーシュー!厚く切ったら豚角煮!」「海老のチリソース」「焼売」「がーぐの水餃子」「肉汁餃子」「麻婆豆腐の素」「海老ウエハース包み揚げ」「まかないビーフカレーお得用」を絶賛販売中です。 お求めはコチラから↓ https://chuhito.thebase.in 『台北西門の老舗包丁専門店永興隆特別オーダー2024モデル』入荷しました! 台北西門永興隆6寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデルMG11】28㎝×9.5㎝(刃長18㎝) 台北西門永興隆7寸文武刀 中華包丁 【中華一筋限定モデル】31㎝×10.5㎝(刃長21㎝) お求めはコチラから➡https://chuhito.thebase.in 中華一筋のべっぴん絶品料理(大和書房)に続く書籍第二弾。 「フライパンひとつで作る 本当に美味しい炒めもの」(KADOKAWA)https://amzn.to/3lJuGsT amazonで販売中! いつもの料理がワンランクアップしそうなコツを中華のプロが教えます。 簡単にできるコツや、フライパンひとつで完結できるのに、唸るほどに美味しい料理を掲載。 べちゃっとならない炒めもののコツ、カリっと揚がる揚げもののコツ、均一に通る蒸しもののコツ、じっくり柔らかくなる煮るのコツ。 そんな思わずお家で作りたくなるような中華一筋のレシピ本が出来るかもしれない。 いや、出来そう。 いやいや販売開始してんのに出来ないとかないわ。 本当に美味しい炒めもの https://amzn.to/3lJuGsT ついに完成。 「中華一筋のべっぴん絶品料理 読めば読むほどウマくなる!」https://amzn.to/37VWgu0 電子書籍も同時に発売中です!https://amzn.to/33IL1Bk もし、書店で見かけた場合や、お手元に届いた際には是非SNSなどで拡散して頂けると嬉しいです。 ただし、撮影禁止の書店も多いためその辺りはご注意ください。 この本は普通の料理本やレシピ本とは全く違うかなりイカレタヤバい料理本ではありますが、僕たちはこのイカレタ本をかなり気に入っております。 皆様方の率直な感想など頂けると幸いです。 この本を読んでお腹をぐーと鳴らし、ニヤリとして頂けたらとっても嬉しく思います。 BGM:若林タカツグ様 / @takatsugu 中華女子あおいチャンのLINEスタンプが出来ました! お求めはコチラから↓ https://line.me/S/sticker/14788094 中華一筋ではこれからも皆様方からのご要望に応じたプレゼントや商品の販売などを企画していきたいと思っております。 中華一筋公式Twitterでは未公開シーンやNGシーンなどをチーフ目線でつぶやいております(たまに)よろしければ是非フォローお願いいたします。 【中華一筋 BASEショップ】https://chuhito.thebase.in 【中華一筋公式Twitter】 / chinesedevoted 【中華一筋公式Instagram】 / chuka_hitosuji 【中華一筋グッズショップSUZURI】https://suzuri.jp/chukahitosuzi 【中華一筋 bilibili 官方号】https://m.bilibili.com/space/2111855889 The videos posted by professional chefs holding Japanese national certification for cooking. Our mission is to make more fans of lovely Chinese cuisine. We do entertain you with our various cooking techniques. If you are professionals already, our videos must be helpful to improve your cooking skills and then make your customers more happy. Other hand, If you are amateur, you can learn our professional cooking skills and enjoy your cooking life more and more. Watching our videos, trying to make tasty Chinese cuisine, and entertaining your family or friends with your cooking. Thank you.