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¡Probé más de 20 quesos! Así vivimos la Feria del Queso en IXCAPUZALCO.

En esta ocasión visitamos la Feria del Queso en Ixcapuzalco, cabecera municipal de Pedro Asensio Alquisiras, Guerrero; un evento dedicado a celebrar la tradición quesera de la región. Aquí el protagonista es el queso de cincho, un producto artesanal elaborado con técnicas que han pasado de generación en generación. Durante nuestro recorrido probamos más de veinte quesos, conversamos con productores locales y descubrimos cómo se transforma la leche en uno de los quesos más emblemáticos del estado. Además del queso, exploramos otros aspectos que dan vida a la feria: desde panes tradicionales y souvenirs de Ixcapuzalco, hasta artículos de piel creados por artesanos de la zona. Todo gira en torno a una misma intención: impulsar y dar a conocer el trabajo de quienes elaboran y comercializan estos productos. Acompáñanos a disfrutar de esta fiesta gastronómica y a conocer de cerca la pasión detrás del auténtico queso guerrerense.

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