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本集概述: 龙虾无论大小,都是人间美味,食材不分贵贱,都能找到知音。无论是这枚从澳大利亚经台湾运抵北京心灵彼岸餐厅的鸵鸟肾,还是翠微路徐文堂老人炖制的这盆酱猪蹄。2009年,美国《福布斯》杂志评选全世界最受欢迎的美食城市,北京毫无悬念地入选世界十大美食城市。每天,全国乃至全世界各地的成千上万吨不同食材,浩浩荡荡地进入北京。它们的目标,是生活在这里的2000多万不同口味的庞大人群。 人在城市漂,每个人都会找到自己的位置,不同的位置决定了不同的生活方式,而在美味的催化下,城市的色彩变得极为丰富,人们也特别情愿付出辛劳。 《北京味道》是北京电视台生活频道倾力打造的6集大型人文美食纪录片,被称为城市版《舌尖上的中国》,但又不同于"舌尖"讲述人与自然的和谐之道,《北京味道》的创作者们将目光投向了漂泊于城市,远离家乡,失去孩提时味道体验的城市人,关怀一座城市2000余万人的味蕾记忆,探寻人与城市、美食的和谐之道。展现城市、人与美食的微妙关系,关照北京当下生活,从美食,以及围绕美味而工作生活的人们的角度,努力探寻专属于北京的味道。