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速水もこみちです!M'sTABLEへようこそ!簡単なものから手の込んだものまで 様々なジャンルのレシピをご紹介します! 他にも、いろんな動画も配信していきますので、ぜひ楽しんでください! ___________ ピッツァ・ディアボラ【Pizza Diavola】 【材料/分量】 【A】 強力粉 100g 薄力粉 100g オリーブオイル 大2 ドライイースト 2g 塩 小1/3 砂糖 ひとつまみ ぬるま湯 100ml オリーブオイル 大さじ1 にんにく 1片 玉ねぎ 1/2個 赤唐辛子 1本 【B】 トマトペースト 大さじ2 トマトホール缶 400g 赤ワイン 50ml コンソメ顆粒 小さじ1/2 オレガノ 適量 モッツァレラチーズ 1個 サラミ(辛いもの) 1/2本 ブラックオリーブ 12個 にんにく 2片 バジル 適量 黄唐辛子 適量 ___________ 【調理工程】 ① ボウルにAを入れてよくこねて、ラップをして約30分程度ねかせる。 ② フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りしたにんにく、玉ねぎを炒め、 小口切りした赤唐辛子を入れてしんなりするまで炒め、 B、粗みじん切りしたオレガノを入れて炒め合わせ、とろりとするまで煮て冷ます。 ③ ①の生地を30cm程度の丸型に薄く伸ばし、フォークで穴をあけ、 ②のソースを塗る。 ④ ③に薄切りしたサラミ、ちぎったモッツァレラチーズ、ブラックオリーブ、 にんにくの薄切りを並べ、オリーブオイル(分量外適量)を回しかけ 200度に予熱したオーブンで15分程度焼く。 焼き上がりにバジル、黄唐辛子の小口切りを散らす。 ♢チャンネル登録はこちら! / mocomichiha. . ♢Instagram インスタグラム / mocomichi_h. . ♢Twitter ツイッター / hayami_m_staff ♢問合せ先(コラボ・タイアップ・その他のご相談はこちらに!) [email protected] #速水もこみち#イタリアン#ピザ