Hãy cùng скачать в хорошем качестве

Hãy cùng

Việt Nam là một nước có nền nông nghiệp phát triển, vậy nên con lợn đã trở thành một con vật quen thuộc, đặc biệt là đối với những người nông dân. Lợn nhà là loài có nguồn gốc từ lợn rừng, những bằng chứng khảo cổ cho thấy loài lợn này đã tồn tại từ rất sớm khoảng những năm 13.000 - 12.700 TCN ở vùng Cận Đông, thung lũng Tigris. Và theo những nghiên cứu gần đây nhất, người ta đã thống nhất rằng loài lợn nhà có nguồn gốc từ loài lợn rừng bản địa của vùng Đông Nam Á, sau nhiều năm được thuần hóa chúng bắt đầu được con người đưa sang các vùng đất khác như châu u, Cận Đông và các đảo ở Thái Bình Dương để nuôi lấy thịt và trở thành loài gia súc phổ biến nhất trong nông nghiệp. Lợn nhà có tên khoa học là Sus scrofa domesticus thuộc họ Lợn (Suidae). Xét về đặc điểm ngoại hình, một con lợn nhà có hình dáng thấp, thân tròn, lông thưa và ngắn. Tùy theo những giống lợn khác nhau mà da có màu khác nhau. Có thể ví dụ như lợn Móng Cái nổi bật với vùng da đen hình yên ngựa trên lưng. Còn lợn Ỉ thì cả da và lông đều đen bóng. Điểm đặc biệt nhất của lợn chính là khuôn mũi tròn, với hai lỗ mũi, khá nhạy cảm. Đặc điểm này hình thành là do tập tính dùng mũi ủi, dũi đất để tìm thức ăn từ xa xưa của loài này. Đa số số các giống lợn có tai dài, phẳng, mắt có thị lực kém, chân ngắn có móng cứng chẻ làm ba. Một con lợn trưởng thành có kích thước khoảng 60cm, nặng từ 130 - 350 kg tùy loài, tuổi thọ dao động từ 12 - 17 năm. Tiếp đến là về tính sinh hoạt, lợn là loài ăn tạp. Thức ăn của nó gồm cả động và thực vật. Chúng dùng cái mũi nhạy và khỏe cùng bốn chân để ủi và đào bới tìm kiếm thức ăn. Do lông thưa ngắn, lại không có tuyến mồ hôi nên chúng thích đắm mình trong các vũng bùn để bảo vệ cơ thể. Ngày nay mặc dù được nuôi dưỡng trong điều kiện mát mẻ, sạch sẽ nhưng những tập tính này vẫn chưa từng bị mất đi. Lợn cũng là loài có khả năng chịu đựng những điều kiện sống kham khổ và có tính thích nghi mạnh mẽ với nhiều điều kiện khí hậu thổ nhưỡng, vì vậy nên nó có địa bàn phân bố rộng khắp trên thế giới, và trở thành một trong những loài gia súc phổ biến nhất. Một trong những đặc tính đặc biệt nữa là lợn có khả năng sinh sản nhanh và rất mắn đẻ, một năm lợn có thể mang thai hai lứa mỗi lứa đẻ có thể sinh ra từ 10 - 15 con. Ở Việt Nam, có rất nhiều trang trại nuôi lợn. Chúng được nuôi với nhiệm vụ chủ yếu nhất của lợn là nuôi để lấy thịt. Hiện nay trên thế giới việc nuôi lợn đã sớm phát triển thành một ngành công nghiệp có giá trị cao. Thịt và nội tạng lợn có thể dùng chế biến những món ăn thơm ngon như xúc xích, lạp xưởng, chả giò... rất được con người ưa chuộng. Da lợn có thể dùng trong kỹ nghệ làm bóng, lông thì dùng làm bàn chải. Trong y học, da lợn còn được sử dụng để cấy ghép thay thế cho vùng da bị hủy hoại của con người (bỏng) bởi những tương đồng trong cấu trúc, ngoài ra lợn cũng được nuôi để tiến hành các thử nghiệm lâm sàng, thử tác dụng của thuốc mới. Ông cha ta có câu: “Ngu như lợn”, nhưng thực ra không phải vậy, chúng là một loài rất thông minh, dễ huấn luyện, điều này được áp dụng trong việc dùng lợn để tìm kiếm và khai thác nấm cục ở Châu u, ngoài ra những giống lợn nhỏ, xinh còn được con người nuôi làm thú cưng.