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Ciambellone SOFFICISSIMO con wafer e glassa al cioccolato

Questo ciambellone dalla consistenza sofficissima e che si scioglie in bocca è ideale per la colazione o la merenda di tutti i giorni, accompagnata da una bella tazza di caffellatte o di tè caldo. Inoltre, conservata ben avvolta nella carta d’alluminio anche fuori dal frigo, mantiene la sua morbidezza e fragranza per giorni, ed è perfetta anche per la pausa spuntino a lavoro o a scuola! Insomma, un dolce semplice, genuino e versatile che farà di certo la felicità di grandi e piccini. Scegliere gli ingredienti giusti è la prima regola per fare un ciambellone buono. Gli ingredienti del ciambellone sono facilmente reperibili e, se combinati tra loro nelle giuste dosi, garantiscono un impasto morbido e spumoso come quello del Pan di Spagna. Preparato con i wafer e la glassa al cioccolato esce ancora più gustoso e goloso. Affrettatevi a prepararlo insieme a noi, coinvolgendo anche i più piccoli che sicuramente si divertiranno! INGREDIENTI 150 g di wafer ricoperti di cioccolato 400 g di farina 400 g di ricotta 210 g di zucchero 220 ml di latte 85 ml di olio di semi 4 uova 1 bustina di lievito per dolci burro e farina per lo stampo per la glassa: 170 g di cioccolato fondente 120 ml di panna