【レシピ】パン職人が教える！翌日まで柔らかさが続く『基本のまるパン/basic homemade bread』花纽面包 скачать в хорошем качестве

【レシピ】パン職人が教える！翌日まで柔らかさが続く『基本のまるパン/basic homemade bread』花纽面包

#パン作り #パン #幸せパン職人 #初心者 みなさんこんにちわ！ 幸せパン職人 大野です。 ✨パン作りオンラインスクール 　　　【Ecole du pain🇫🇷】　 『パン作りの基礎と理論が学べる』 新規受付は毎月月末に行なっております 詳細はホームページよりご覧ください https://ecole-du-pain.jp/ ----------------------------- 第１回　捏ね方　　　　　　   • 【10分間で学べるパン作り】保存版！失敗しないための手ごねの方法と基礎   第２回　一次発酵の取り方　   • 【10分間で学べるパン作り】保存版！自宅で発酵器なしで発酵をとる方法   第３回　分割と丸めの仕方　   • 【10分間で学べるパン作り】保存版！失敗しないためのガス抜き＆分割丸め   第４回　二次発酵の取り方　   • 【10分間で学ぶパン作り】二次発酵とは？クープナイフの入れ方を丁寧解説   第５回　焼き方　　　　　　   • 【10分間で学ぶパン作り】保存版！失敗しないための焼き   第６回　基本の丸パン　　　   • 【レシピ】パン職人が教える！翌日まで柔らかさが続く『基本のまるパン/basic ho...   パン職人が教える！はじめてのパン作り『基本のまるパン/basic homemade bread』 8個分 ------------------------------------------------ -強力粉　bread flour 200g -砂糖 sugar 20g -塩 salt 4g -ドライイースト dry yeast 2g -全卵 egg 40g -水(30℃) water 　　　 90g -バター butter 20g 1.生地を捏ねる 2.一次発酵(60分間/30℃) 3.ガス抜き 4.一次発酵(30分間/30℃) 5.分割/丸め 6.ベンチタイム(20分間) 7.成型 8.二次発酵(60分間/30℃) 9.焼く220度8分30～ --------------------------------------------- instagram▼   / yurina.oono   【レシピ本】 ◎おうちで旅気分♪おいしい世界のパン手帖　宝島 https://amzn.asia/d/aMBVKpD ◎フランス仕込みのパン　KADOKAWA https://amzn.asia/d/1lCe0ht ◼︎使用材料紹介 小麦粉▶︎カメリア(日清製粉) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ドライイースト▶︎サフ https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... ◼︎使用道具 オーブン(TOSHIBA 石窯ドーム) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 発酵機(日本ニーダー) https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 捏ね台 https://af.moshimo.com/af/c/click?a_i... 【Instagram】 https://www.instagram.com/yurina.oono...