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SPEZZATINO CON I FUNGHI - Cremoso!

#oraziofoodexperience #funghi #cardoncelli #spezzatino #cucinaitaliana Questo video mostra come preparare lo spezzatino con i funghi. Lo spezzatino di vitello è un classico della cucina casalinga: le può benissimo essere preparato con i funghi. Non avendo trovato dei porcini ho usato un fungo che a me piace molto: il cardoncello, ma avrei potuto usare tranquillamente pioppini, finferli o champignon. Seguite passo, passo la ricetta: non ve ne pentirete! Buona visione! 👉👉 Special guest Davide Bertellini Ingredienti per 4 persone: funghi cardoncelli o altri funghi che piacciono 500 g polpa di vitello (pancia, reale o stinco) 800 g 1 cipolla vino bianco q.b. 2 spicchi di aglio prezzemolo q.b. farina bianca q.b. brodo vegetale q.b olio EVO, sale e pepe q.b. 👉👉Per la Newsletter OrazioFoodExperience: https://orazio.substack.com/subscribe 👉👉 per acquistare la t-shirt ufficiale del canale Oraziofoodexperience, disponibile per uomo e per donna ecco il link: https://crystalcouturemilano.it/produ... Ho usato i taglieri: di PasquiniMarino https://www.pasquinimarino.it/ ▼ LISTA AMAZON ▼ ● Attrezzatura da cucina ● SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 20 cm https://amzn.to/3v3R9QX SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 17 cm https://amzn.to/3gkkZMP SCODELLA DI VETRO TEMPERATO IMPILABILE 12 cm https://amzn.to/3tsGA9r COLTELLO KYOCERA CERAMICA PER VERDURE https://amzn.to/326RohD COLTELLO GLOBAL ALVEOLARE 18 cm https://amzn.to/3t8BKhA PINZETTA PER CUCINA 30 cm https://amzn.to/3ajvsV9 PADELLA AGNELLI PER MANTECARE O RISOTTIERA 32 cm https://amzn.to/3d43izd CASSERUOLA AGNELLI BASSA ACCIAIO INDUZIONE 28 cm https://amzn.to/2RgT066 00:00 | Intro 00:60 | Ingredienti 01:41 | Preparazione 06:47 | Assaggio e accostamento vini 09:54 | Chiusura