Torta moderna con mousse alla vaniglia e frutti di bosco скачать в хорошем качестве

Torta moderna con mousse alla vaniglia e frutti di bosco

Oggi vi presento una fantastica torta da pasticceria perfetta per il pranzo di Natale o il cenone di capodanno. La preparazione richiede dei passaggi in più rispetto ai dolci che vi ho presentato finora ma vi assicuro che sono semplici. I tempi invece sono un pò più lunghi perchè ci sono ore in cui il dolce deve stare in freezer per congelare, così come per l'inserto ai frutti di bosco per fare il ripieno. Per preparare questo dolce è necessario avere uno stampo in silicone da 20 cm e un altro da 18 cm. Vi riporto gli ingredienti per ogni preparazione: Biscuit al cacao: 1 uovo 30 gr di zucchero 25 gr di latte 28 gr di olio di semi 15 gr di farina di mandorle 24 gr di farina 00 10 gr di cacao in polvere 2 gr di lievito per dolci Inserto ai frutti di bosco: 250 gr di frutti di bosco (freschi o congelati) 50 gr di zucchero 4 gr di gelatina in fogli 20 gr di acqua fredda succo di 1/2 limone Mousse alla vaniglia: 3 tuorli 60 gr di zucchero 225 gr di latte 1 bacca di vaniglia 100 gr di cioccolato bianco 300 gr di panna fresca 10 gr di zucchero 7 gr di gelatina in fogli 35 gr di acqua fredda Decorazione: spray velluto rosso frutti di bosco freschi a piacere Seguite attentamente il video per la preparazione e...... BUONE FESTE! Christmas Spirit Shane Ivers Contenuti trovati nei segmenti: 4:23 - 6:27