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하루가 지난 다음날도 말랑 말랑 촉촉하고 쫀득 쫀득한 블루베리 떡케이크 만들어 보도록 하겠습니다. 1. 블루베리 설기떡 케이크 만들기 블루베리 퓨레 만들기 블루베리 250g, 설탕 1T, 레몬즙1T, 소금1t 중약불로 끓여서 체에 걸러 찬물에 식혀주세요 사용하고 남은 블루베리 퓨레는 냉동실에 얼렸다 나중에 또 사용하세요. 설기떡 케이크 만들기 (사용 틀 : 지름 15cm X 높이 6cm) 첫째단 : 쌀가루(습식) 140g, 블루베리 퓨레 1T+ 2tsp, 설탕15g 둘째단 : 쌀가루(습식) 140g, 물 1.5T, 설탕15g + 첫째단 채우고 남은 2T설기가루 셋째단 : 쌀가루(습식) 140g, 블루베리 퓨레 1T+ 2tsp, 설탕15g 5분간 찐후에 틀 제거하고 20분간 찌기 불끄고 그대로 5분간 뜸들이기 2.장미절편만들기 하얀 절편 : 쌀가루(습식) 100g, 설탕10g, 물2T 진한 블루베리색 절편: 셋째단 설기떡 채우고 남은 설기가루에 블루베리 퓨레를 조금 섞기 15분간 찐후 뜸들이지 않고 꺼내서 참기름 바르고 치대기 밀대로 밀어 둥근 커터로 잘라 영상대로 빚어주기 예쁘게 장식해서 선물하기 #블루베리설기떡케이크,#말랑하고쫀득한떡케이크,#어버이날선물떡케이크

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