Кьянти: три века итальянской классики скачать в хорошем качестве

Кьянти: три века итальянской классики

Кьянти – одно из известнейших и старейших итальянских вин, производящееся в регионе Кьянти в центре Тосканы. В 2016 Италия отмечала 300-летие кьянти. Это первое вино в мире, территория производства которого была определена законом. В XIX веке кьянти обрело мировую известность, в XX веке кьянти существенно подпортило себе репутацию (дав тем самым толчок к созданию «Супертосканских» вин), но в последние десятилетия стараниями тосканских виноделов кьянти было реабилитировано и возвращается в бокалы винолюбов. Однако пертурбации XX века сильно расширили спектр и качество вин, объединенных общим названием “кьянти”, и стоит знать, в чём разница между, скажем, Chianti Classico, Chianti Riserva или Chianti Gran Selezione. Да и пузатая бутылочка, оплетенная лыком, прочно ассоциирующаяся с кьянти, перестала быть непременным атрибутом этого вина. Всё больше виноделов выбирают стандартную бутылку. Основной виноград, лежащий в основе кьянти, – санджовезе, главный нативный сорт центральной Италии, в частности Тосканы. Из него делают такие знаменитые вина как Брунелло ди Монтальчино и Вино Нобиле ди Монтепульчано. И кьянти. В этом видео я рассказываю об истории кьянти, современном состоянии региона, категориях и особенностях вина. Автор - Ярослава Полосина, сомелье http://in-vino-paratus.com 00:00 кьянти - введение 01:33 истоки виноделия региона 02:07 Lega del Chianti и черный петух 04:07 начало популярности 05:09 легализация границ винного региона кьянти 05:47 барон Рикаоли и сортовая формула кьянти 07:22 от славы к упадку 08:08 консорциум Gallo Negro 08:50 расширение региона 09:56 "супертосканские вина" 10:46 возрожденипе кьянти, DOCG статус 11:22 современный регион Кьянти 12:02 категории Кьянти 15:12 ароматика 15:45 сочетание с едой 16:24 тестинг #InVinoParatus, #Chianti, #ChiantiClassico, #viniculture, #wine, #ItalianWine, #WineEducation, #SuperTuscan, #TuscanWine, #WineGuide, #Sangiovese, #RedWine, #WineHistory #Кьянти, #ВинаИталии, #ВинаТосканы, #КрасноеВино, #КьянтиКлассико, #вино, #виноделие, #санджовезе Поддержать канал: https://paypal.me/InVinoParatus