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[Cooking Life] 튀김용 소보로 만들기 - frying Streusel(saboro) Recipe
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[Cooking Life] 튀김용 소보로 만들기 - frying Streusel(saboro) Recipe
자세한 만드는 과정은 유튜브 자막을 켜주세요. 재료(1배합) 달걀 1개(50g), 설탕 120g 박력분 200g, 베이킹파우더 5g 아몬드 슬라이스 5~10g egg 1(50g), sugar 120g, soft flour 200g, baking powder 5g, almond slice 5~10g 만드는 방법 1. 달걀 1개(50g), 설탕 120g을 잘 섞어주세요. 2. 노른자와 설탕이 잘 섞이면 박력분 200g, 베이킹파우더 5g을 체 쳐 넣어주세요. 3. 자르듯이 섞어주세요. 4. 주걱이나 손을 이용하여 최대한 덩어리가 생기지 않도록 주의하며 밀가루가 보이지 않도록 섞어주세요. 5. 밀가루가 보이지 않도록 섞이면 아몬드 슬라이스(선택) 5~10g을 넣고 섞어주세요. 참고사항 *액체재료도 편의상 g으로 표기합니다. *설탕의 양은 취향대로 조절해주세요. *만드시는 제품에 얼마나 묻히냐(많이 묻힐수록 비교적 단단해짐) 물을 얼마나 뿌리냐(덩어리가 생길수록 단단해짐)에 따라서 식감이 많이 달라집니다. 맛 튀기면 매우 바삭한 식감, 설탕은 취향대로 조절하는 게 좋음(개인적으로 별로 달지 않음) 여러분들의 좋아요 구독 댓글은 저에게 큰힘이 됩니다. 여러분 모두 하시는 일 잘 되시길 바랍니다. 블로그:https://blog.naver.com/cooking-life 인스타그램: / cookinglife365 저는 요리에는 정석은 있을지언정 정답은 없다고 생각합니다. 그러니 마음이 가는 대로 만들어보셨으면 좋겠습니다.
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