أنجح وصفة لمعمول العيد بمقادير مضبوطة ١٠٠٪ خطوة بخطوة ومن اول مره скачать в хорошем качестве

أنجح وصفة لمعمول العيد بمقادير مضبوطة ١٠٠٪ خطوة بخطوة ومن اول مره

في هذا الفيديو، نكشف لكم جميع أسرار نجاح المعمول بقوام هش ولون ذهبي مثالي يذوب بالفم! 🥮✨ تابعوا الفيديو حتى النهاية لتتعرفوا على أدق التفاصيل، ولا تنسوا مشاركته مع أحبابكم لتعم الفائدة. 🛒 المقادير الأساسية (لعجينة المعمول): طحين: ١ كيلو طحين "زيرو" (نوع أول)، يُفضل أن يكون نسبة البروتين فيه منخفضة (من ٨ إلى ١٠). السمن: نصف كيلو (يُفضل خلط نصف كمية من السمن الحيواني/البقري ونصف سمن نباتي لتخفيف دسامة الطعم). 💧 مقادير مرحلة التبليعة (السوائل): الماء: ٢٠٠ غرام. السكر: ٢٠٠ غرام. القطر (الشيرة): ٤ ملاعق كبار (يجب أن يكون قطراً ثقيلاً). حليب بودرة: ٢ ملعقة كبيرة. فانيليا: ظرف واحد (٥ غرام). سمنة إضافية: ملعقتان (تُستخدم لدهن حبات المعمول فور خروجها من الفرن لإعطاء لمعة وطعم مميز). 🌰 مقادير الحشوات: (ملاحظة: يحتاج كل كيلو طحين إلى كيلو حشوة تقريباً. الإضافات المنكهة اختيارية حسب الذوق) ١. حشوة الفستق الحلبي 💚 نصف كيلو فستق حلبي. ٣ إلى ٤ ملاعق قطر. ١٠٠ غرام راحة (حوالي ١٠ حبات بمستكة). ملعقة كبيرة سمنة. ٥ نقاط من روح ماء الزهر. ٢. حشوة الجوز 🤎 نصف كيلو جوز. ٤ إلى ٥ ملاعق كبار قطر. ١٠٠ غرام راحة (حوالي ١٠ حبات بمستكة). ملعقة كبيرة سمنة. ٥ نقاط من روح ماء الزهر (اختياري). ٣. حشوة العجوة (التمر) 🤎 يفضل استخدام العجوة الشقراء والمطحونة ناعماً (غالباً القالب يكون ٨٠٠ غرام، نأخذ حاجتنا منه). نصف ملعقة صغيرة سمنة فقط. روح ماء الزهر (اختياري). 🔥 أسرار الخبز والفرن: طريقة التشغيل: من الأعلى والأسفل مع تشغيل المروحة. درجة الحرارة: ٢٥٠ مئوية. مدة الخبز: ٨ دقائق فقط للحصول على اللون الذهبي المثالي. ألف صحة وعوافي! شاركوني تطبيقاتكم في التعليقات، وأي حشوة تفضلون أكثر؟ 👇 لا تنسوا الإعجاب بالفيديو 👍، الاشتراك بالقناة 🔔، وتفعيل زر الجرس ليصلكم كل جديد!