PESTO DI MELANZANE: la crema saporita perfetta per condire la pasta o da servire sui crostini 🍆 скачать в хорошем качестве

PESTO DI MELANZANE: la crema saporita perfetta per condire la pasta o da servire sui crostini 🍆

Il pesto di melanzane è un condimento cremoso e versatile, semplice da preparare e molto fresco, perfetto per la stagione estiva, durante cene in compagnia di amici, per condire piatti di pasta, o durante gli aperitivi, da spalmare sui crostini.   Pronto in soli 15 minuti, la prepariamo con il nostro Creator chef Elpidio. Si tratta di una variante del pesto classico, realizzata con la polpa di melanzana, le mandorle, il parmigiano grattugiato, il basilico, l'aglio e l'olio extravergine di oliva.   La ricetta è molto semplice: la polpa della melanzana cotta precedentemente in forno (o in friggitrice ad aria), viene frullata insieme agli altri ingredienti, fino a raggiungere una consistenza cremosa e omogenea.   Per ottenere un sapore ancora più fresco, puoi sostituire la menta al basilico. Se, invece, desideri un risultato più intenso, puoi utilizzare anche altri tipi di frutta secca, come anacardi, pinoli o nocciole. Per un pesto più liscio, aggiungi dell'acqua mentre stai frullando gli ingredienti. Oggi facciamo in casa questa ricetta semplice e velocissima insieme al nostro Elpidio. INGREDIENTI 1 melanzana grande 4-5 foglie di basilico 80g di mandorle 1 spicchio d' aglio 50g di parmigiano  olio d’oliva q.b. sale fino  pepe nero   PREPARAZIONE 1. Cuoci la melanzana a 200 per 50° minuti (puoi anche usare la friggitrice ad aria e cuocere per circa 25 minuti). 2. Falla intiepidire e poi scava la polpa. 3. Inserisci in un mixer la polpa di melanzana, le mandrole, il basilico fresco, l'aglio, il parmigiano e l'olio d'oliva. 4. La tua crema è pronta ed è perfetta per essere servita con dei crostini oppure per condire la pasta. Time stamp Preparazione Cuoci la melanzane Frulla la melanzana e gli altri ingredienti nel mixer Aggiungi olio per una maggiore cremosità Fai tostare i crostini di pane in forno Spalma la crema di melanzane sui crostini e gusta Benvenuto su Cookist, il magazine dedicato a chi ama la cucina. Notizie, curiosità e tante ricette per colorare la vostra tavola. Iscriviti al canale per non perdere la prossima videoricetta 👉  http://cooki.st/hjVXw Il nostro ricettario 👉  https://www.cookist.it/ Seguici su ⬇️ Facebook:    / cookist   Instagram:    / cookist   For any content use please feel free to contact [email protected] “Italia Amore Cucina” Il nuovo libro di ricette di Cookist è arrivato! 😍 Siamo tornati con un ricettario pieno di consigli e trucchetti per realizzare alla perfezione le ricette della cucina italiana.  Che aspetti? Acquistalo su Amazon  👉 https://cooki.st/italiaamorecucina