Im Café „Naschkästchen“ werden süße Träume wahr. | Ein Bissen „Emsdetten“ | By ALDI Nord скачать в хорошем качестве

Im Café „Naschkästchen“ werden süße Träume wahr. | Ein Bissen „Emsdetten“ | By ALDI Nord

Noch bevor der Hahn kräht, beginnt der Arbeitstag von Claudia. Sie ist nämlich Konditorin mit großer Leidenschaft, die man in ihren süßen Kreationen schmecken kann. In der neuen Folge backt sie zusammen mit Jamie verspielt dekorierte Oster-Cupcakes. Dabei verrät Claudia so einige Geheimnisse ihrer Backkunst. Wie es ist, ein eigenes Café zu führen, was ist der Unterschied zwischen Cupcakes und Muffins und noch vieles mehr, erfährst du in dieser Folge „Ein Bissen“. Du hast einen Imbiss, Food-Truck oder willst, dass wir dem besten Food-Spot in deiner Stadt einen Besuch abstatten? Dann bewirb dich hier: https://www.aldi-nord.de/YTBewerbung _____________________________ Lust dir die Osterzeit zu versüßen? Hier ist auch schon das Rezept. Rezept: Carrot Cake Cupcakes mit Limettenfrosting und Osterdeko 5 Portionen  Zutaten: Für den Teig: 3 GUT BIO Eier 200 g DIADEM Zucker 200 ml BELLASAN Sonnenblumenöl 250 g BACK FAMILY Weizenmehl 200 g BACK FAMILY Gemahlene Mandeln 3 Möhren 1/2 Apfel LE GUSTO Zimt Salz 1 Packung BACK FAMILY Backpulver Für das Frosting: 200 g HOFBURGER Frischkäse 150 ml MILSANI Schlagsahne 1 Limette oder Limettensaft 80 g DIADEM Puderzucker Für die Deko: Eine Packung Marzipanrohmasse (für die Möhrendeko) Nach Belieben: gemahlene Pistazien als grünes Osternest Zubereitung: Schritt 1 Eier, Zucker & Salz in eine Schüssel geben und die Masse ca. 8 Minuten aufschlagen. Apfel grob und Möhren fein raspeln und den Ofen vorheizen. Mehl, Mandeln, ein Teelöffel Backpulver zusammen mit den Raspeln unterheben. Eine Prise Zimt dazugeben und alles mit der Hand vermengen, sodass der Teig eine einheitliche Masse bildet. Den Teig in Förmchen oder in ein Muffinblech füllen und die Cupcakes bei 180 °C Umluft ca. 25 Min. backen. Als Tipp: Um zu gucken, ob der Teig gar ist, einmal leicht mit dem Finger auf den Cupcake drücken. Wenn der Teig unten bleibt, ist er noch zu weich. Kommt er wieder hoch, sind die Cupcakes durchgebacken. Schritt 2 Währenddessen das Frosting vorbereiten. Hierfür Sahne mit dem Rührgerät aufschlagen. Puderzucker mit einem Sieb fein sieben und mit etwas Sahnesteif in einer Schüssel vermengen. Frischkäse hinzugeben und zu einer Masse verrühren. Die aufgeschlagene Sahne unterheben. Limettensaft hineinpressen und das Frosting kaltstellen. Schritt 3 Für die Deko die Marzipanrohmasse gut durchkneten, zu einer fingerdicken Rolle formen und in 4-5 cm lange Stücke schneiden. Die Stücke mit der Hand zu einer Möhre formen und mit dem Messer kleine Striche für die Struktur einritzen. Als Strunk einen Mandelstift auf die Möhre stecken. Das Frosting in einen Spritzbeutel füllen und vorsichtig auf die Cupcakes spritzen. Mit gehackten Pistazien und den Möhren dekorieren und servieren. _____________________________ SOCIAL ►Unsere Host Jamie:   / jamesjamiewatson   ►Unsere Gastgeberin Claudia:   / naschkaestchen.detten   | https://naschkästchen.de _____________________________ ALDI Nord ► Website: https://www.aldi-nord.de ► Instagram:   / aldinord   ► TikTok: https://www.tiktok.com/aldinord ► Rezepte: https://www.aldi-nord.de/rezepte.html ► WhatsApp: https://www.aldi-nord.de/kundeninform... ► Pinterest: https://www.pinterest.de/aldinord