Лучше ресторана — корейские BBQ говяжьи рёбра (Гальби) дома | JUNTV(Рус. озвучка) скачать в хорошем качестве

Лучше ресторана — корейские BBQ говяжьи рёбра (Гальби) дома | JUNTV(Рус. озвучка)

Приготовьте корейские BBQ рёбрышки у себя дома — сочные, нежные и ароматные. Этот рецепт раскрывает все секреты: от подготовки мяса до приправ. Следуйте JUNTV и наслаждайтесь Галби ресторанного качества прямо у себя дома. Хэштеги #KoreanBBQ #Galbi #JUNTV #KFood #ShortRibs #HomeCooking #KoreanRecipe Электронная почта [email protected] Информация о приготовлении – Порции: 6 – Сложность: высокая Ингредиенты Основные ингредиенты – 2 кг говяжьих рёбрышек Прочие ингредиенты – Бульон из ламинарии (комбу) – Вода, 2 стакана  • 1 стакан — для сока из груши и яблока  • 1 стакан — для сока из чеснока и трав – 4 куска ламинарии (по 7×7 см) Предварительная маринация мяса – 2 ч. л. соли – 1,5 ст. л. чёрного перца Соус Галби – 1 груша (400 г) – 1 яблоко (270 г) – 20 зубчиков чеснока (60 г) – 2 стебля зелёного лука (только белая часть) – 1 острый перец Чонян – 15 г имбиря – 200 мл соевого соуса – 4 ст. л. кунжутного масла – 2 ст. л. оливкового масла – 130 г мёда – 100 мл очищенного рисового вина (чхонжу) – 100 мл экстракта красного женьшеня Топпинги – 20 г оливкового масла (для смазывания рёбрышек) – 10 см зелёного лука (мелко нарезанного) – 1 красный перец – 18 кедровых орешков Чесночный маринад – 15 зубчиков чеснока – 3 ст. л. кунжутного масла – Щепотка соли Овощи на гарнир – 1 пучок салата – 1 пучок листьев периллы – 3 гриба эринги – 3 гриба шиитаке – 25 перцев шишито Соус Самджан – 8 ст. л. твенджана (соевой пасты) – 2 ст. л. кочуджана (острой пасты) – 2 ст. л. мёда – 2 ст. л. кунжутного масла – 1/8 луковицы, измельчённой – 10 см зелёного лука, измельчённого – 2 зубчика чеснока, измельчённых