Как развить виноградник в России сегодня: опыт фермеров из Дагестана | Виноградарство, виноделие скачать в хорошем качестве

Как развить виноградник в России сегодня: опыт фермеров из Дагестана | Виноградарство, виноделие

🌱 Своя еда ВКонтакте: https://vk.com/danilenko_svoyaeda 🌱 Телеграм Андрея Даниленко: https://t.me/danilenko_svoe 🌱 Яндекс Дзен: https://dzen.ru/danilenkosvoe 🌱 Рутуб: https://rutube.ru/channel/24139748/vi... ✔️ Связаться с героем выпуска: +7 967 933-30-35 Привет! С вами снова Андрей Даниленко – президент агропродовольственного фонда «СВОЕ», основатель и ведущий канала «Своя еда». Сегодня мы с вами отправимся в республику Дагестан, Сергокалинский район, село Краснопартизанск – один из старейших в России виноградарских и винодельческих регионов. Местный терруар специалисты даже сравнивают с Сицилией. Мы с командой узнали, как здешний климат влияет на созревание винограда и какие сорта здесь выращивают, а ещё попробовали вкуснейшую традиционную кухню и приготовили хинкал с дагестанской хозяйкой! Местный фермер Руслан Гамидов рассказал, что принятый в 1985 году в СССР «Сухой закон» привел к масштабной выкорчевке виноградников по всей стране, уничтожался даже виноград во дворах частных домов. А когда в 2004 году возобновилась программа развития виноградарства, его семья стала первопроходцами в родном селе – они заложили 150 гектаров виноградников. На сегодняшний день в их кооперативе около 25 сортов винограда на 600 га и очень амбициозные планы по расширению. Вот только бюрократические вопросы мешают их развитию. Сколько урожая винограда в тоннах получают с одного гектара в Дагестане? Когда собирать виноград и что такое «сигнальный урожай»? С какими проблемами сталкиваются фермеры сегодня и как их решить? Об этом и многом другом узнайте из выпуска 🔥 Что вас ждёт в видео: 00:00 Тизер 01:29 О чём выпуск 02:22 Как фермер начал заниматься виноградом? 03:29 Виноград сорта Ркацители 04:39 Нужно ли виноградарю образование? 05:11 Как прививают новые сорта? 06:31 Зачем фермеры создали кооператив? 07:35 Виноград сорта Молдова: сколько хранится и за сколько продать? 10:29 Развитие кооператива: господдержка, масштабирование, проблемы 19:44 Цех переработки винограда 25:49 Выгодно ли заниматься виноградом? Вложения и окупаемость 34:22 Про сорта винограда 43:10 Про вредителей 43:48 Чем столовый виноград отличается от технического? Черный и белый виноград 46:55 Ошибки в виноградарстве и прививка лозы 48:52 Опыление винограда 49:10 Какие ещё сорта хотят посадить? 50:17 Как собирать виноград правильно? 54:05 Куда везут виноград из Дагестана? 55:03 Есть ли химия на винограде? 55:52 Планы по расширению 58:15 Как готовят хинкал в Дагестане? 01:05:49 Пробуем традиционную даргинскую кухню 01:10:02 Пожелание фермерам и зрителям канала Что ещё осветили в выпуске: Винный сорт винограда Ркацители, грузинский виноград, дагестанский виноград, винный виноград, технические сорта винограда, технический виноград, культивирование винограда, прививка винограда, столовые сорта винограда, саженцы винограда, черенки винограда, виноград Молдова, ранние сорта винограда, сорт Агадаи, виноградное сусло, виноградный жмых, виноматериал, виноград Аватар, сорт винограда Рошфор, Мускат Италия, Кишмиш лучистый, виноград Аркадия, виноград Лора, Мускат Гамбургский, виноград Саперави, виноград Мерло, виноград Каберне-совиньон, виноград Августин, виноград Первенец Магарача, виноград Юбилей Новочеркасска, виноград Виктор, виноград Каберне-фран, виноград Шардоне Винно-коньячный завод Дагвино, Кизлярский коньячный завод Обработка винограда, обработка полей, удобрения для винограда, калийные удобрения, азотные удобрения, фосфорные удобрения, пестициды, инсектициды, гербициды, лечение винограда, болезни винограда, листовертка, виноградный зудень, войлочный клещ, виноградная филлоксера, защита винограда, семена винограда, переработка винограда, сбор винограда, хранение винограда, виноградная лоза, подрезка винограда, подвязка винограда, чеканка побегов винограда, налет на винограде Сколько хранится виноград? Как хранить виноград? Господдержка для фермеров, субсидии для фермеров, сельхоз техника, гусеничный трактор, трактор Агромаш, гранты на сельское хозяйство, Грузвинмаш Сульфат натрия, ангидрид, консервант для вина, брожение вина Личное подсобное хозяйство (ЛПХ) и крестьянско-фермерское хозяйство (КФХ) Блюда из винограда, виноградные листья в банках, виноградный сок, виноградное варенье, виноградный компот Рецепт хинкала, аварский хинкал, даргинский хинкал, лезгинский хинкал, кумыкский хинкал, кухня Дагестана, традиционные блюда #виноград #дагестан #ферма #сельскоехозяйство #вино #хинкал #свояеда #виноградники