الجزء الثاني لي بسكوي بشكلاطة скачать в хорошем качестве

الجزء الثاني لي بسكوي بشكلاطة

🌹 بيسكوي 🌹 شاف عمار Omar Oulha 8 حبات بيض 200 غ سكر 100 غ مايزينة او 100غ فرينة خيرو بيناتهم 100 غ كاكاو 20 غ ميسكو شوية خميرة الحلويات الكادر 40/60 كي طيب نشربوها غير بشوية 🌹 لاكرام شاف عمار 🌹 3 كيلات شانتي نطلعوها بالماء ومبعد نضيفولها كيلة كرام اوبار كيلة كرام باتسيار ندخلوها المجمد ومبعد نقلصيوها بااي شيكولة تارتني عندك تزين كيما تحبه ابدعه وانطلقه ** Biscuit Chocolat ** Chef ** Omar Oulha ** Ecrit by ** Doudi Gateau ** *Ingrédients: 8 oeufs 200g sucre 100g cacao 100g farine / 100g maizina 20g mixou un peu de levure chimique Préparation: Mélanger le cacao avec l'eau a fin d'obtenir une sorte de pâte. D'autre part bien battre les œufs, sucre, farine, levure, mixou jusqu'à ce que l'appareil double de volume. Ajouter la pâte de cacao diminuer la vitesse et continuer a mélanger. Si l'appareil obtenus est épaisse ajouter un peu d'eau tiède. Pour éviter d'imbiber le biscuit, on peut ajouter 50g de beurre ou 2Cs d'huile fondu vers la fin et on obtient un biscuit moelleux. Verser la préparation dans un plateau 60/40cm chemiser de papier cuisson. Enfourner a 210° pd 9mn. Une fois cuit laisser le biscuit reposer au moins 5h. * Royal Au chocolat* *Crème: 500g crème liquide monté/ chantilly 300g chocolat fondu Ou: mélanger 3m chantilly 1m crème au beurre 1m crème pâtissier 200g chocolat fondu *Montage: Partager la feuille de biscuit en trois. Pour la crème, on peut utiliser que de la chantilly. Avant d'ajouter le chocolat a la crème il faut ajouter de l'huile: pour 100g chocolat fondu ajouter 1cs d'huile. Bien mélanger la chantilly avec le chocolat. Placer le premier biscuit, l'imbiber légèrement, mettre une bonne couche de crème, parsemée la surface avec un peu de feuilletine. Placer le deuxième biscuit et procédé comme pour la première couche. Masquer avec une fine couche de crème. Réservé au congélateur 24. Ajouter un peu d'huile a la pâte tartiner et l'étaler sur la surface, bien niveler sans appuyer sur la spatule, former des railleurs. Égaliser les côtes, puis couper des tranches carrés ou rectangle. Décoré. Avec des rosaces en chantilly, parsemées avec de paillette de chocolat.