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Edu Guedes ensina a preparar receitas de yakisoba

YAKISOBA DE CARNE Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 500g de macarrão para yakisoba (tipo lamen) 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 colheres (sopa) de óleo 2 xícaras (chá) de tiras de mignon ou contra filé 1 xícara (chá) de cebola fatiada 1 xícara (chá) de couve-flor 1 xícara (chá) de acelga fatiada 1 xícara (chá) de brócolis 1 xícara (chá) de cenoura fatiada ½ xícara (chá) de molho de soja ½ xícara (chá) de água 1 colher (sopa) de amido de milho Gergelim a gosto MODO DE PREPARO Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, o óleo de gergelim e doure a carne, depois coloque a couve-flor, a acelga, o brócolis e a cenoura. Adicione o molho de soja misturado com a água e o amido. Despeje sobre o refogado e deixe em fogo baixo até engrossar o caldo. YAKISOBA DE FRANGO Tempo de preparo: 20 minutos Rendimento: 6 porções INGREDIENTES 500g de macarrão para yakisoba 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim 3 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de peito de frango cortado em tiras 1 cebola picada 1 cebola roxa picada 1 xícara (chá) de couve-flor 1 xícara (chá) de acelga cortado em tiras 1 xícara (chá) de brócolis 1 xícara (chá) de cenoura fatiada ½ xícara (chá) de molho de soja 4 colheres (sopa) de água MODO DE PREPARO Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite, óleo de gergelim e doure o frango, depois coloque a couve-flor, a acelga, o brócolis, e a cenoura. Misture o molho de soja com a água e adicione na panela. Quando ferver, desligue e sirva em seguida. YAKISOBA DE SALSICHA Tempo de preparo: 30 minutos Rendimento: 5 porções INGREDIENTES 500g de macarrão para yakisoba 3 colheres (sopa) de azeite 2 xícaras (chá) de salsicha fatiada 1 cebola picada 1 cebola roxa picada 1 xícara (chá) de brócolis ½ xícara (chá) de pimentão vermelho fatiado ½ xícara (chá) de pimentão amarelo fatiado 1 xícara (chá) de cenoura fatiada 2 colheres (sopa) de molho de mostarda 2 colheres de sopa de ketchup ½ xícara (chá) de molho de soja 4 colheres (sopa) de água 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim Gergelim pra decorar MODO DE PREPARO Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão e reserve. Em uma frigideira, coloque o azeite e doure a salsicha, depois coloque as cebolas, os pimentões, o brócolis, a cenoura, a mostarda e o ketchup. Misture o molho de soja com a água e adicione na panela. Quando ferver, desligue e finalize com o óleo de gergelim e decore com gergelim a gosto. #EduGuedesEVoce