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Pra um docinho a qualquer hora do dia, nada melhor do que os alfajores sem glúten da chef Paula Martins! INGREDIENTES 100 g de manteiga ghee em temperatura ambiente 1 ovo 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara 1 1/2 xícara (chá) de farinha multiuso 1/2 xícara amido de milho Baunilha a gosto 1/2 colher (chá) de fermento 1/2 colher (chá) de bicarbonato Raspas de 1 limão Para o recheio Doce de leite com açúcar de coco MODO DE PREPARO Bata o açúcar, a manteiga e o ovo com a batedeira até ficar um creme fofo. Depois incorpore os secos, com uma espátula. Não mexa muito com as mãos. Abra sobre papel manteiga, recorte com recortadores de 5 cm. E leve para assar em forno pré-aquecido 180° por 7 minutos. Rende uns 30 minutos. Obs: Farinha multiuso: É uma mistura de farinha de arroz, farinha de arroz integral e farinha de lentilhas, ingredientes naturalmente livres de glúten. Siga a gente nas redes sociais! Twitter: @vocebonita Instagram: @vocebonitatv Facebook.com/vocebonitatv Site oficial: www.tvgazeta.com.br/vocebonita