Stew Daging Lembu (2025) - Beef Stew- Resepi Daging No 1 Channel ini скачать в хорошем качестве

Stew Daging Lembu (2025) - Beef Stew- Resepi Daging No 1 Channel ini

RESEPI LENGKAP di Laman Web Nasser's Kitchen: https://www.nasserskitchen.com/resepi... Stew daging lembu ialah satu masakan yang digemari ramai tetapi selalu dianggap sebagai satu masakan yang rumit. Sebenarnya Stew daging lembu atau beef stew amat mudah disediakan cuma proses memasak mengambil masa yang agak lama. Yang penting ketika memasak stew daging lembu atau beef stew ialah: 1. Memilih daging yang sesuai untuk dibuat stew, iaitu daging yang agak liat seperti bahagian ekor, betis , tulang rusuk dan tulang tengkuk. 2. Tidak berebut-rebut semasa menumis bawang, saderi dan lobak merah. Jika tidak cukup masak, hasil stew daging lembu tidak akan memuaskan. Selamat mencuba! Camera : Sony ZV-E10 https://shope.ee/6zhK7YjK1Q Mic : Boya M1 https://shope.ee/XZmoksTo Monitor : Viewsonic 32" https://shope.ee/2prlAIBDGa VIDEO POPULAR DI CHANNEL ========================= SOTONG GORENG KUNYIT (2020)    • SOTONG GORENG KUNYIT 2023 - Lembut dan TAK...   Ikan Masak Singgang Serani ( Pindang Serani )    • Ikan Masak Singgang Serani ( Pindang Seran...   Resepi Aglio Olio Simple    • Resepi Aglio Olio Simple   Makaroni Cheese Bakar (2020)    • Makaroni Cheese Bakar (2023)   TEKS PENUH VIDEO ================ Selamat datang ke Nasser's kitchen. Saya Nasser dan resepi hari ini ialah Stew daging atau Beef stew. Satu masakan yang ramai ingat susah dan rumit tetapi sebenarnya sangat mudah. Tonton video ini sampai habis untuk dapatkan tips-tips saya untuk membuat stew daging macam ni! Tanpa berlengah lagi, JOM kita ke dapur! Panaskan minyak masak dan tambahkan sedikit minyak zaitun extra virgin. Kita mulakan bahan tumisan kita dengan bawang holland yang dipotong halus. 700g Kacau rata dan masak sehingga layu Tambahkan celery 350g Goreng hingga lembut Bila bawang mula berwarna kuning tambah 100g bawang putih yang dicincang halus Pastikan tak ada yang tertinggal ratakan bahan tumisan Peringkat tumisan amat penting dan akan menentukan sama ada stew and menjadi Kemudian kita tambah 350g carrot yang di potong kasar. Carrot ini nanti kita akan keluarkan bila sudah 70% masak. Tiga bahan ini, bawang, celery dan carrot adalah bahan asas untuk pelbagai masakan barat khususnya dari Perancis dan dikenali sebagai mirepoix Ratakan dan masak lagi 5-8 minit. Sekarang kita tambah daging. Dalam resepi saya , saya gunakan 3 jenis daging. Yang pertama daging ekor lembu. Di ikuti danging betis atau shin dan akhir sekali daging tulang tengkuk atau rusuk lembu. Untuk masak stew kita perlu gunakan daging yang sesui iaitu daging-daging yang agak liat seperti ekor dan betis. Jangan gunakan daging yang lembut dan cepat masak macam daging batang pinang atau steak. Sekarang kita tambah air secukupnya untuk merebus daging. Biarkan 20 minit. Sisa rebusan yang timbul ke atas ini kita perlu buangkan supaya air rebusan kita tidak berkeladak. Cedukkan sedikit demi sedikit Kita tambah 4 kiub pati lembu dan kacau rata Tambah 4 sudu besar kicap manis, saya gunakan kicap Enaq. 1 sudu besar serbuk papprika 3 sudu besar lea & Perrins sauce 2 helai daun salam 3 sudu besar lada hitam yang baru ditumbuk atau dikisar. Kalau boleh jangan guna serbuk lada hitam. 1 1/2 sudu kecil Italian herbs 6 sudu kecil tomato puree Renihkan untuk 1 jam Keluarkan carrot supaya tidak terlalu lembik ,dan ketepikan. Kalau nak tinggalkan sedikit pun boleh. Masukkan 300g kentang 1 Tin cendawan butang Kacau dan ratakan. Renihkan 1 jam lagi Tambahkan 1 tin baked beans Masukkan balik carrot Tambah 3 biji tomato dipotong 4 Untuk pekatkan kuah stew kita kita gunakan satu campuran mentega dan tepung yang dipanggil roux. Cairkan 50g mentega dengan api yang perlahan Bila dah cair kita tambah 50g tepung gandum Kacau rata Masak sehingga kuning pucat Ketepikan dan biarkan sejuk. Bahan ini juga digunakan dalam resepi Sos Black pepper saya, link di atas. Tambahkan 2 sudu besar campuran mentega dan tepung. Kacau rata-rata. Kuah stew akan bertambah pekat. Akhir sekali kita tambah kacang peas. Renihkan 5 minit Stew Daging SIAP! Selamat mencuba! SUBSCRIBE: https://bit.ly/2s0yv1o