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#MM #牌子嘢 // 盲測譚仔、三哥湯底米線 兩派擁躉竟無法分辨？一間雲南米線舖 如何冧掂香港人？ 香港人有多喜歡吃譚仔？全港的譚仔及三哥共約156間，每區總有一間在左近。究竟要吃三哥還是譚仔，可能是香港人每日都會爭拗的話題。 眾所周知，譚仔及三哥本是同根生，最原始的「譚仔雲南米線」於1996年誕生。當時由三哥及六弟於長沙灣永隆街1號開店，主打四川麻辣混合雲南米線，因為看中了米線將會成為香港粉麵的主流。經典麻辣湯底由湖南指天椒、四川海椒及印尼米椒製成，起初只分為特、大、中及小級辣度，後來為普及譚仔辣度分成10級，從此香港人對於辣度的定義開始有更清晰的形容。 正宗的雲南小鍋米線配料只有鮮肉碎、韭菜、酸菜及辣椒醬等，而現時大家吃的譚仔及三哥是香港特色的車仔麵式米線，三哥有25款配料，譚仔更有26款配料可以選擇。 譚仔及三哥米線成為香港人每日必吃的食物，雲南過橋米線套餐也成為了窮人恩物，而身邊伴侶吃不同的譚仔辣度更成為了感情問題。相信譚氏一家都沒有想過譚仔及三哥會生出潮文 、擇偶條件及譚仔姐姐的特色口音影響了這20多年的香港人。直到這一刻，吃譚仔還是三哥依然是香港人沒有共識的問題。 今集《牌子嘢》除了會講譚仔及三哥，也盲測一下譚仔派及三哥派是否真的有分別。 策劃：陳靜雅 主持：陳靜雅 攝影：張志孟、陳港怡、潘志恆 剪接：黎安敏 監製：王秋婷 #譚仔 #三哥 #譚仔米線 #譚仔三哥 #譚仔三哥廣告 #七師傅 #Ian #Mirror #林家謙 #花姐 #過橋米線 #譚仔話 #MillMILK 立即成為 MM Member 啦，每月只需 HKD 40 咋！傳送門：    / @mm.millmilk   ＊建議使用電腦或手機瀏覽器登記，因為目前無法經 YouTube APP 登記成為付費會員 ____ MM Website: https://www.mill-milk.com/ MM Instagram:   / mm.millmilk   MM Facebook:   / mm.millmilk   ____ CHUCKY｜@chuckyching   / chuckyching   PHOEBE｜@phoebe.unprofessional.journey   / phoebe.unprofessional.journey   ELAINE｜@elaine_wow   / elaine_wow   京｜@phaedruslam   / phaedruslam   KAREN｜@karen__yukiu   / karen__yukiu   MANYI｜@manyishum   / manyishum   SAM｜（付費內容） 阿朗｜@mm_longgg   / mm_longgg   NATALIE ｜@nataliewwong   / nataliewwong   APPLE | @apple.hiufung   / apple.hiufung