Recept za krofne - krafne – pokladnice - donuts / Homemade donuts - doughnuts скачать в хорошем качестве

Recept za krofne - krafne – pokladnice - donuts / Homemade donuts - doughnuts

Vrijeme fašnika/karnevala/poklade je ujedno i vrijeme za jedan specijalitet koji je jednako omiljen kod starih i mladih. Krofna ili krafna je kolač od slatkog dizanog tijesta, koji se prži na vrelom ulju pa filuje raznim punjenima. Da li klasično sa marmeladom od marelica, sa kremom od vanilije ili čak bez punjenja – svi ih vole jer su mekane, slatke i prelijepo mirišu. Na njemačkom govornom području krofne imaju nekoliko imena, zavisno od toga u kojoj pokrajini se nalazite. Postoje i razne teorije o tome kako su nastale. Jedna se veže za Cäcilie Krapf, koja je za bečki kongres izumila poznate „Cillikugeln“, koje je punila kuhanim voćem. Već u 1815. godini u Beču se jelo oko 10. miliona krofni, najčešće za vrijeme kongresa. Za krofne se nažalost veže i jedna tužna priča, a to je da ih niko nije pojeo a da se nije udebljao. U videu vam također pokazujem kako da od tijesta napravite američku verziju krofni a to su donuts i austrijsku verziju sa sela „Bauernkrapfen“. RECEPT se na njemačkom i bosanskom jeziku nalazi na mojoj webstranici: http://bit.ly/2Ex1VpA PROIZVODI IZ OVOG VIDEA: AEG UltraMix KM 4000 kuhinjska mašina: http://amzn.to/2jfeuKq Krups ručni mikser: http://amzn.to/2C7DXSY Okrugli kalupi/modlice za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2 Modlica za donuts: http://amzn.to/2Ew4Pea Posuda za mjerenje od stakla: http://amzn.to/2FBdQlw INGREDIENTS: Dough: 500 g flour 50 g sugar ½ tsp vanilla powder or vanilla extract 20 g fresh yeast or 1 sachet (7 g) instant dry yeast 230 ml lukewarm milk ½ tsp lemon zests ½ tsp orange zests 1 whole egg and 2 egg yolks 50 g melted butter pinch of salt Fillings: Pastry cream: 500 ml milk 4 egg yolks 80 g sugar ½ tsp vanilla powder or vanilla extract 50 g corn starch 50 g butter pinch of salt strawberry,- raspberry,- plum,- or apricot marmelade Cream cheese glaze: 80 g cream cheese 100 g powdered sugar juice of ½ lemon 2 tbsp milk Chocolate glaze: 150 g dark or white chocolate 2 tbsp sunflower oil SOCIAL MEDIA: Facebook-Page: http://bit.ly/2wIQQQ6 Instagram: http://bit.ly/2vNzFOx Web: www.hanumakocht.at MUSIC: Youtube Audio Library: Funk down (Sting) MK2 www.bensound.com: Happiness Tonight by Nicolai Heidlas   / nicolai-heidla.  . Creative Commons — Attribution 3.0 Unported — CC BY 3.0 https://creativecommons.org/licenses/... Music promoted by Phlox Network    • Видео   INTRO: luis s.: http://bit.ly/1lBw1v7 IMPRESSUM: http://bit.ly/2eHbNAU MOJA OPREMA ZA SNIMANJE: Osvjetljenje: http://amzn.to/2i2xECi Kamera 1: http://amzn.to/2iQqhir Kamera 2: http://amzn.to/2iQon1i Objektiv 1: http://amzn.to/2js4vST Objektiv 2: http://amzn.to/2isRRos Mikrofon 1: http://amzn.to/2iQgkBu Mikrofon 2: http://amzn.to/2isPMbU MOJI KUHINJSKI UREĐAJI: AEG UltraMix KM 4000 kuhinjska mašina: http://amzn.to/2jfeuKq Krups ručni mikser: http://amzn.to/2C7DXSY Siemens multipraktik: http://amzn.to/2hs27iM Nutribullet Basisset: http://amzn.to/2i4DYfX Rommelsbacher mlin: http://amzn.to/2j2ODpQ Philips Food Processor: http://amzn.to/2i2uazA Rommelsbacher aparat za sladoled: http://amzn.to/2vRkxPT Dodatna posuda za hlađenje za aparat za sladoled: http://amzn.to/2uIKmwd Rommelsbacher električni ribež: http://amzn.to/2r3gI4b MOJI „MALI POMOĆNICI“ – SPRAVICE: Halal želatina od Dr. Oetker (listići): http://amzn.to/2p1hHjZ Nicer Dicer spravica za rezanje: http://amzn.to/2i4ByxQ Spravica za izdubljivanje jabuka: http://amzn.to/2i0Wg3a Set američkih kašika za mjerenje (Cups-Set): http://amzn.to/2j2MIRW Okrugli kalupi za iskruživanje tijesta: http://amzn.to/2i15HQ2 Ploča za dizanje biskvita: http://amzn.to/2i4CQbZ Spravica za označavanje komada torte: http://amzn.to/2j2JJZT Podesivi rezač za torte: http://amzn.to/2i2uvSV Nožić za odvajanje biskvita: http://amzn.to/2jnNoFc Spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2i2u6Qp Set spravica za premazivanje torte: http://amzn.to/2jkJduR Set noževa koje koristim: http://amzn.to/2j2Wfso Moj omiljeni nož: http://amzn.to/2iMTETW Rezač tijesta: http://amzn.to/2iMUHTS Četvrtasti kalup za torte sa obručem: http://amzn.to/2j2O9QD Četvrtasti obruč za kolače: http://amzn.to/2zDnTok Set nastavaka za špric kesice: http://amzn.to/2i2yuPA Silikonski kalup za xxl-mafine: http://amzn.to/2jjv558 Drvena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnR4qx Staklena zaštitna ploča za šporet: http://amzn.to/2jnTRzE Affiliate Links: Pošto me često pitate za uređaje i kuhinjske pomoćnike koje koristim u videima, odlučila sam da ih objavim na slijedeći način. Linkovi koje gore vidite, vode do stranice gdje imate mogućnost da ih pogledate a po želji i kupite. U slučaju da se odlučite za kupovinu dotičnog proizvoda do kojeg ste došli preko mojih linkova, ja ću dobiti malu proviziju od prodavača. To ne utiče na cijenu proizvoda i vi nemate nikakvih dodatnih troškova ili obaveza.