Como fazer Galinha à Cabidela (Molho Pardo) Nordestina - Rápida e deliciosa скачать в хорошем качестве

Como fazer Galinha à Cabidela (Molho Pardo) Nordestina - Rápida e deliciosa

❤️ Oi pessoal, tudo bem com vocês? Eu espero que sim! 🙏🏽 Aprendam a fazer a receita de galinha a cabidela (molho pardo) do nordeste. Essa receita não é difícil e você pode fazer em 1 hora e 30 minutos. Esse prato é de origem portuguesa, desde o século XVI tem registros. Sua principal característica é a utilização de sangue avinagrado da ave. Obs.: No Brasil algumas regiões utilizam "molho pardo" no lugar de à cabidela. 🍽 Ingredientes: 01 galinha de aproximadamente 2 quilos; sal a gosto; pimenta do reino a gosto; 01 limão para pequeno limpar a galinha; 01 colher de chá de cominho; 02 colheres de chá de colorau; 02 colheres de sopa de vinagre; 01 cebola grande picada; 02 tomates maduros picados; 01 pimentão médio picado; 03 colheres de coentro e cebolinho picado(tempero verde); 03 dentes de alho a amassado; 02 xícaras de água fervendo; 01 colher de sopa de óleo; 02 colheres de sopa de extrato de tomate; 02 xícara de sangue da galinha batido junto com uma colher de sopa de vinagre; 01 xícara de sangue coalhado (opcional); 🐈 Pulo do gato: Tempero pronto sabor frango. Quem não gostar ou não puder comer não precisa colocar. 🧑🏽‍🍳 Modo de Preparo 01 - Limpe a galinha e corte em pedaços, passe o limão. 02 - Tempere seguindo a ordem dos ingredientes até o tempero verde picado, reserve um pouco de cebola; 03 - Pegue a panela e coloque o óleo, quando aquecer acrescente parte da cebola picada o alho e deixe dourar; 04 - Acrescente a galinha temperada para refogar por 10 minutos; 05 - Acrescente o pulo do gato, o extrato de tomate, verifique o sal e tampe a panela. Deixe cozinhar por 25 minutos. 06 - Após este tempo acrescente o sangue e deixe cozinhar por 10 minutos com a tampa fechada. Para decorar pode acrescentar tempero verde picadinho em cima. Espero que gostem! 🙏🏽 ..... ---------- 🧓🏽 Meu nome é Maria Jose, mas me chamam de vó ou Bisa Zeza. Tenho 74 anos de muita história para contar. Aprendi a ler e escrever com carvão no chão, trabalhei, trabalhei, trabalhei... Tenho 02 filhas, 10 netos e até agora 10 bisnetos... acho que irão vim muito mais por aí. 🙏🏽 🧓🏽 Há 05 anos comecei a utilizar o whatsapp. Nunca tinha entrado na internet. Logo depois me ensinaram a usar o youtube e tudo mudou. Muita informação e conhecimento nas minhas mãos. Aos pouco surgiu uma vontade de compartilhar o que aprendi dessa vida com vocês e pedi para meu neto e minha nora-neta me ajudarem à fazer o meu canal no youtube. ❤️ Neste canal irei compartilhar, receitas e histórias que marcaram minha vida e da minha família. Farei tudo com muito carinho e dedicação. Vem, vem, vem com a Bisa Zeza. Nos vemos nos vídeos. 🙏🏽 Deus abençoe vocês. ❤️ Inscreva-se no canal: http://bit.ly/bisazeza ❤️ Siga o instagram;   / bisazeza