Csirke becsinált leves скачать в хорошем качестве

Csirke becsinált leves

A csirke becsinált leves hozzávalói: csirke aprólék 800 gr kacsazsír 1 e.k. vöröshagyma 50 gr vegyes leveszöldség 250 gr burgonya 200 gr liszt 1 e.k. só,bors,őrölt paprika ízlés szerint zöldborsó 50 gr petrezselyemzöld 1 cs tojás 1 db liszt 3 e.k. tejföl 1e.k. A leves készítése: A kacsazsírt egy lábasban felforrósítom,hozzáadom a kockára vágott vöröshagymát,ha a hagyma szalmasárgára pirult,hozzáadom a csirkeaprólékot a máj kivételével és a húst addig pirítom,amíg kifehéredik,hozzáadom a karikára vágott vegyes zöldséget,tovább párolom,közben ízesítem sóval,fűszerezem fehérborssal,megszórom egy kevés liszttel,egy rövid ideig még tovább pirítom majd meghintem házi pirospaprikával,hagyom,hogy a színanyagok kioldódjanak majd felöntöm vízzel.A levest lassan forralom,közben hozzáadom a kockára vágott burgonyát,a zöldborsót és végül a csirkemájat. Amíg a leves fő,elkészítem az 1 db tojasból és a 3 evőkanálnyi lisztből a galuskát.Vizezett deszkáról a levesbe szaggatom,ha elkészült,tejföllel dúsítom,vágott petrezselyemmel megszórom és izlés szerint ecettel vagy citrommal savanyítom és tálalom.