Традиция на удачу: что едят в Чехии на Новый год? скачать в хорошем качестве

Традиция на удачу: что едят в Чехии на Новый год?

Чечевица в кисло-сладком соусе ( čočka na kyselo ) — это простое, но невероятно вкусное блюдо. Чечевица имеет особое значение в чешской культуре, особенно на Новый год. По традиции её форма напоминает монетки и символизирует достаток и процветание. Подавать чечевицу на Новый год — это своеобразное пожелание финансовой стабильности и удачи в наступающем году. В Чехии её обычно приправляют уксусом, сахаром и специями, чтобы получить приятный кисло-сладкий вкус, характерный для нашей гастрономии. Обычно это блюдо подают с ломтиком копчёного мяса или сосиской, а дополняют глазуньей, маринованным огурцом и жареным луком сверху. Кроме своей символики, чечевица невероятно полезна: она богата белками, клетчаткой, железом и другими важными питательными веществами. Благодаря сочетанию традиций и пользы для здоровья, чечевица в кисло-сладком соусе любима не только на праздники, но и в любое время года. видео про смалец:    • Смалец - основа чешской кулинарии   видео про укропный соус:    • 🇨🇿 Чешский укропный соус - копровка   видео про огурцы:    • Чешские маринованные огурцы из города...   Для приготовления чешской чечевицы с кислинкой, вам потребуется (на 4 порции): Ингредиенты: 300 г зелёной чечевицы 4 шт. луковицы Соль и перец по вкусу Лавровый лист 1 столовая ложка муки 1 столовая ложка уксуса Дополнительно (для подачи): Копчёное мясо Сосиски Маринованные огурцы Яйца-глазунья Приятного Вам аппетита! Dobrou chuť Ваш Марек Милославович