干し柿をお酒に漬けて絶品デザート【焼酎、ラム酒、日本酒】 скачать в хорошем качестве

干し柿をお酒に漬けて絶品デザート【焼酎、ラム酒、日本酒】

意外と日持ちのしない「干し柿」 一度に食べきれず余ることも。 カビる前にお酒に漬けて日持ちアップさせてます。 漬けるお酒により少しずつ風味が違ってきます。 日本酒の場合は割とマイルド。 【材料】 干し柿 ・・・10個 酒（今回は果実酒用の日本酒アルコール度数20％）　・・・適量 ●ラム酒、果実酒用の日本酒、果実酒用ブランデー 普通の日本酒、芋焼酎、ホワイトリカーで漬けたことがあります ●日持ちを長くした場合は、ラム酒やホワイトリカー等 アルコール度数の高いお酒を こういったお酒で漬けると 味の方はあっさりとした風味に漬かります。 ●1か月程度で食べきるなら、普通の日本酒や焼酎でOK ●クセのないシンプルなお酒が合います 芋焼酎も香りがよく甘くなってよかったです ●クセの強い焼酎はむいてません。 高級なお酒は漬ける用にはもったいないです。 【目次】 00:00 お酒で柔らか日持ちもアップ 00:38 お酒の種類は 01:55 ヘタを落とす 02:09 漬ける 03:22 漬けた後 ●干し柿そのままって甘くてあまり好きではないのですが お酒につけたものとヨーグルトに漬けた干し柿は好きなんです。 毎年のように作ってます。 瓶1本漬けるくらいなので大体1か月程度で食べきってます。 マジカルキッチン2014年1月19日初登場レシピより動画作成 ●干し柿の焼酎漬け　詳しいレシピURL https://magicalkitchen.com/sweets/hos... 動画■【カビを防ぐ】干し柿作り【コツ3つ】    • 【カビを防ぐ】干し柿作り【コツ3つ】   動画■干し柿をヨーグルトに一晩つけると？ 【干し柿のヨーグルト漬け】ふっくら戻る    • 干し柿をヨーグルトに一晩つけると？【干し柿のヨーグルト漬け】ふっくら戻る   ●マジカルキッチン　干し柿の作り方 https://magicalkitchen.com/sweets/hos... ●マジカルキッチン　干し柿の日持ち、保存、カビの見分け方 https://magicalkitchen.com/tips-sw/ho... マジカルキッチンホームページ 季節の家庭料理とおやつレシピ https://magicalkitchen.com/