Украинская колбаса с чеддером — сочная, тянущаяся и очень вкусная скачать в хорошем качестве

Украинская колбаса с чеддером — сочная, тянущаяся и очень вкусная

В этом видео готовим крафтовую колбасу с сыром чеддер в домашних условиях. Покажу весь процесс: подготовку мяса, правильный фарш, добавление сыра, формование, термообработку и финальный результат. Рецепт колбасы «Украинская» с сыром Чеддер варёно-копчёная Ингредиенты: Свиной ошеек — 425 г Свиная лопатка — 425 г Сыр Чеддер — 150 г Соль нитритная (0,4–0,6 %) пополам с поваренной — 16–18 г Сахар — 2 г Перец чёрный молотый — 1 г Перец душистый — 0,75 г Чеснок — 1,5 г Фосфат — согласно нормам, рекомендованным производителем Вода ледяная — 100–150 мл Свиная черева Колбасный шпагат Текстовый рецепт https://cutt.ly/StbC7np1 Оборудование для мясопереработки https://cutt.ly/WwLOpsht Ингредиенты для колбас https://cutt.ly/ywKSpqDg Видео будет полезно как начинающим, так и тем, кто уже занимается крафтовыми колбасами. Приятного просмотра и вкусных экспериментов! 🔥 Хештеги: #крафтоваяколбаса #колбасасчеддером #домашняяколбаса #колбасавдомашнихусловиях #мясныеизделия #чеддер #крафт #craftstore #домашнееколбасоделие