У нас вы можете посмотреть бесплатно Cultural Diaspora & Culinary Ethnobotanical Knowledge или скачать в максимальном доступном качестве, видео которое было загружено на ютуб. Для загрузки выберите вариант из формы ниже:
Если кнопки скачивания не
загрузились
НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ или обновите страницу
Если возникают проблемы со скачиванием видео, пожалуйста напишите в поддержку по адресу внизу
страницы.
Спасибо за использование сервиса ClipSaver.ru
Video 15 in the Introduction to Ethnobotany series. Presented by My Lien T. Nguyen. What happens to a culture's food traditions when the people of that culture resettle in a foreign country? This episode examines the history of Vietnamese food in the U.S. resulting from the diaspora of the Vietnamese people after 1975. Concepts discussed include: transported landscapes in the form of Asian food venues, the transfer of key food plants, adoption of new food plants, and the dynamics of culinary knowledge as people reconstruct food traditions in their new homes.