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글루텐프리 No밀가루 ! 쌀마들렌 3종 쉽고 맛있게 만들기

쉽게 성공하는 맛~있는 글루텐프리 NO밀가루 마들렌 가지고 왔어요 😊 떡이되거나 돌이되기 쉬운 쌀베이킹 어렵게 생각 하시지만 이제 쉽고 맛있게 만들어 보시도록 레시피 준비해 봤어요 세 가지 맛 내기위해 준비한 양이 많은편이니 반 배합도 추천드려요 🟡마들렌반죽 계란 250g (너무 차가우면 설탕넣고 중탕 추천드려요) 설탕 230g 소금 1.5g 꿀 50g (촉촉함 담당) 데운우유 50g 박력쌀가루 190g (햇살마루 추천) 아몬드가루 100g (풀그린아몬드사용) 베이킹파우더 7g 녹인버터300g 화이트초콜릿 100g (코팅용x) 🟠반죽 3등분 -초코맛 다크초콜릿 50g + 카카오가루8g -말차맛 말차가루 8g -레몬유자맛 레몬즙 10g + 유자청 70g 🔆오븐 195도 5분 190도 4분 ( 반죽양이나 오븐에따라 온도가 다르니 타지않게 조절해 주세요) 🟤토핑 레몬글라세 분당 50g + 레몬즙 8g + 정제수 8g + 레몬제스트 3g 말차글라세 분당 50g + 정제수 15g + 말차가루 1~2g 🔆글라세 발라서 예열한 오븐110~120도에서 2~3 분 말려주었어요 쌀가루 대체 밀가루 : 박력분 휴지는 안해도 잘 나오지만 최소 1시간~24시간 추천드려요 더 촉촉함 업! 풍미업! 버터는 앵커버터 사용했지만 플레인 같은 경우는 고메버터 (이즈니 or 엘르앤비르) 추천드려요