おまかせ税込16500円...熟成の魔力に魅せられた独学大将の寿司が旨すぎる【熟成鮨 ねざかなや】 скачать в хорошем качестве

おまかせ税込16500円...熟成の魔力に魅せられた独学大将の寿司が旨すぎる【熟成鮨 ねざかなや】

北九州市の黒崎駅を降りてすぐの場所でひっそりと営む、隠れた名店。 全くの異業界から、修行なし、独学で寿司店を開業した大将は、 熟成技術で九州の地魚のポテンシャルを引き出すことにこだわる。 女将との夫婦二人三脚でアットホームにもてなしてくれるゆったり感も居心地がよく、地元のファンも多い寿司店の哲学に迫った。 ▼本日の寿司店 - 熟成鮨 ねざかなや 住所：福岡県北九州市八幡西区黒崎１丁目８−１６ https://maps.app.goo.gl/aWuyWenXjd1ss... ▼食べログ https://x.gd/367Ic ▼ 公式HP　予約はこちら！ https://x.gd/XE1sV ▼公式 Instagram   / nezakanaya0830   このチャンネルでは、日本が世界に誇る「寿司」の魅力を発信しています。 This channel is dedicated to the wonderful "sushi" of Japan. 00:00 スタート Start 01:08 寿司店概要 Today's Sushi Restaurant 03:00 國揮 Kokki 03:05 地元野菜のおひたし Boiled seasoned vegetables 03:26 スマガツオ Euthynnus affinis 05:09 ギンダラ Sable fish 05:53 蒸し鮑 肝ソース Steamed abalone with liver sauce 06:40 肝ソースリゾット Risotto with abalone liver sauce 06:53 白甘鯛の松笠揚げ 出汁浸し Crispy Tilefish with Pinecone Skin, Soaked in Dashi Broth 08:03 ホタテと梅のあんかけ茶碗蒸し Steamed egg custard with scallop & plum ankake sauce 08:34 あん肝ポン酢 Monkfish Liver with Ponzu Sauce 09:14 宮寒梅 Miyakanbai 09:24 シャコと甘唐辛子の天ぷら Mantis Shrimp and Sweet Green Pepper Tempura 10:38 ガリ Pickled ginger 10:51 予約方法 How to make a reservation 12:22 真鯛 Red sea bream　 12:59 ヤリイカ Spear squid 13:30 ヒゲダイ Beard grunt 15:39 中トロ Medium-fatty tuna 16:03 赤身 Tuna 17:04 コハダ Gizzard shad 17:57 車海老 Tiger prawn 19:51 赤ウニ Red sea urchin 21:05 サワラ Spanish mackerel 21:38 大将のお人柄 Chef's personality 22:42 シメサバ Mackerel 23:46 穴子① Conger eel① 24:06 穴子② Conger eel② 24:40 追加）半熟塩いくら Soft-cured salted salmon roe 25:56 魚介出汁の味噌汁 Miso soup with seafood 26:13 シャリ玉 Shari 27:06 自家製葛餅 House-made Kudzu starch cake 27:45 総括 Summary 29:50 会計 Charge ______________________________________________________ 【本日の寿司店】 店名：熟成鮨 ねざかなや 住所：福岡県北九州市八幡西区黒崎１丁目８−１６ https://maps.app.goo.gl/aWuyWenXjd1ss... 会計：税込19,360円（おまかせ、追加1品、酒2杯） 【Today's Sushi Restaurant】 Name: Aged Sushi Nezakanaya Address：1-8-16 Kurosaki, Yahatanishi-ku, Kitakyushu-shi, Fukuoka Charge: 19,360 yen including tax (omakase, 1 additional item, 2 cups of sake) ______________________________________________________ ナビゲーター：寿司リーマン（taki_sushimania) Instagram：  / taki_sushimania   X：https://x.com/highspeed19boyz 【関連動画】 ▼貝の名店まとめ前編    • 【超マニアック】貝好きによる貝好きのための貝が旨い名店まとめ前編   ▼小柳寿司(仕込み) - 福岡県    • 日本が世界に誇る寿司職人の技！マニア驚愕の天然魚を早朝から仕込む名店の大将に密着   ▼鮨 髙森 - 石川県    • 昼のおまかせ税込11000円で北陸の地物を堪能...レジェンド店の系譜を受け継...   ▼鮨 椛多屋 - 東京都    • 通える範囲の税込9000円おまかせが旨すぎる...東京ドームの近くでひっそり...   ▼北海道まとめ    • 【全国を食べ歩く寿司マニアが厳選】旅行や出張でオススメしたい北海道の寿司名店4選   当チャンネルのナビゲーター寿司リーマンが、初の書籍「寿司の魔力」を出版しました！ Amazon・全国の書店で販売中です。 購入先URL：https://x.gd/LXixa 850日も連続で寿司を食べ続けるほどに"寿司の魔力"に取り憑かれた私が、その魔力の正体をあぶり出していく内容になっています。 なぜ、寿司は、私を含めて、日本人、そして世界中の人の心を動かすのか？ その本質的な魅力について、全国各地の名店で体験したエピソードもふまえながら、書かせていただきました。 ぜひ一度手に取っていただけますと幸いです！ 【取材依頼について】 全国の寿司名店を紹介する当チャンネルでは、常に新たな取材先を探しています。 取材・紹介を希望されるお店や企業の方がいらっしゃいましたら、ぜひご連絡ください。 お店のこだわりや特色などを動画で伝えるためのお手伝いをさせていただきます。 取材依頼や質問等は、InstagramのDMからお問い合わせください。   / taki_sushimania   #熟成鮨ねざかなや#sushi#寿司#寿司リーマン#株式会社SUMESHI