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對苦茶油的印象不是很好的舉手🙋♀️ 培仁覺得有股強烈氣味,甚至是有油耗味..做成料理味道都很重,只有想到~啊~很健康的時候用一下。 00:00 培仁一日產地,來到小島大果的油茶園 00:45 園區入口是品牌精神 01:05 油茶的花跟果實 02:15 台灣油茶樹種植的面積比例 02:45 苦茶油的營養價值 03:30 怎麼判斷油的好壞 05:05 苦茶油的不同風味 07:27 喝喝看苦茶油 10:50 苦茶油漬橘子 13:25 苦茶油淋冰淇淋 16:43 一日農婦體驗 砍檳榔、種油茶 但最近剛好台灣苦茶油的產季,吃到 小島大果 的苦茶油以後,完全顛覆以往對苦茶油的印象!入口就是一股堅果香,輕輕柔柔的,口感又滑順,拿來料理也不侷限在中式,做成西式料理也好適合,甚至直接喝的時候就很像品嚐橄欖油一樣,充滿香氣跟層次。 才知道原來好的苦茶油,原材料新鮮、製程嚴謹,就能做出完全不同以往的好吃苦茶油,甚至產地、品種、焙炒溫度,都能做出不同香氣與風味! 讓培仁整個大改觀的小島大果的苦茶油,因為追求品質,所以挑果挑的很嚴謹,現在只剩下非常少量苦茶油了,期待今年又出產的時候~ 不過以後買苦茶油的時候,就知道怎麼選擇了唷!台灣苦茶油買起來!支持檳榔園轉作油茶園~讓我們的山頭依舊美麗。 臉書IG都可以搜尋「小島大果」 剩下少量苦茶油可以這邊買: https://myship.7-11.com.tw/general/de...