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Intolerancia a la Histamina (Déficit de DAO)

. Hay personas que tienen algún tipo de alergia 🤧 sin conocer el motivo, otras han vivido años con migrañas 🧠 buscando tratamientos farmacológicos y alternativos posibles. 😃La clave estaría en los alimentos y bebidas consumen frecuentemente. La histamina es una sustancia que forma parte de las reacciones alérgicas, y es producida por una células del sistema inmune 🚀 llamada mastocitos y un tipo de glóbulo blanco llamado basófilo. Las reacciones alérgicas son una respuesta exagerada del sistema inmune a una proteína presente en el polen🌻, a una sustancia que tiene el shampoo 🧴, a un producto de limpieza 🧼, a los pelos de un gato 🐈, y a tantas otras causas descriptas. En nuestra práctica, es una situación cada vez más frecuente, la consulta de personas que hace años que no entienden porque se sienten incómodas cuando comen, inclusive comiendo ensalada se hinchan con malestar. Estas personas tendrían variantes genéticas en 3 genes que evaluamos que tienen la información para 3 enzimas (proteínas especiales, una de ellas se llama DAO) que tienen como función inactivar la histamina. Estas personas no pueden desactivarla, y esta condición se denomina intolerancia a la histamina que puede producir varios síntomas: 🧠dolores de cabeza y migrañas 📌malestar e hinchazón abdominal, diarrea, constipación 📌ronchas, picazón, enrojecimiento en la piel 😴problemas para dormir, insomnio, despertar temprano ‼️Algunos síntomas simulan una intolerencia a la lactosa o celiaquía. Alimentos ricos en histamina: 🐟algunos tipos de pescado 🧀quesos estacionados 🌭carnes procesadas 🍷vino 🍺cerveza ⚠️chucrut y otros alimentos fermentados ⚠️espinacas 🍆berenjena 🍅tomate 🥑palta 🍓frutilla Estimulan la liberación de histamina en el cuerpo: 🍫chocolate con leche y amargo (70% o más) 🫖té negro, café ☕️ , mate 🧉, la banana 🍌 , kiwi 🥝 🧬¿Sospechas que podes tener intolerancia a la histamina? Nosotros te vamos ayudar, si vivís en Argentina visitanos en 📲 jorgedotto.com Si vivís en Uruguay 🇺🇾 , Estados Unidos 🇺🇸 o Europa 🇪🇺 escribinos a rominap@jorgedotto.com #Histamina #IntoleranciaALaHistamina #Alergia #Migraña #DAO #acidez #tomate #palta #avocado #berenjena #migraña #chocolate #insomnio #ansiedad #colonirritable #SIBO #SensibilidadAlGlutenNoCeliaca #celiaquia