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RECETA DE ñoquis de CALABAZA con crema de verdeo y champiñones

Los ñoquis son mi receta favorita y te enseño todos los secretos para que salgan perfectos! Ingredientes: para 4 porciones: para los ñoquis: 1 Kg de puré de calabaza escurrida 400 grs de harina 3 yemas 50 grs de parmesano rallado 1 cdita de polvo para hornear sal pimienta ajo tomillo aceite de oliva Salsa: 200 cc de crema de leche 2 cucharadas de queso crema sal pimienta 150 grs de champiñones 2 verdeos *** Para ver más recetas podés seguirme en mis redes: INSTAGRAM: https: //www.instagram.com/rominastric ... *** Sobre mi: Soy profe de cocina y pastelería, amo la cocina desde que tengo uso de razón. Mi abuela fue cocinera y me transmitió su pasión desde muy pequeña. Estudio cocina desde los 8 años y con mucho esfuerzo y trabajo me perfeccioné día a día. Hoy, comparemos todo lo que aprendí para todos aquellos que quieran aprender a cocinar, pero que no tengan la posibilidad o quieran cursar una carrera como es la gastronomía. Acompañame en este hermoso camino! ¡Suscríbete a mi canal y seguime en instagram, nos vemos en mi próxima receta!