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【伝統食】そば粉100% 徳島"祖谷そば"その魅力とは? NNNセレクション 2 года назад


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【伝統食】そば粉100% 徳島"祖谷そば"その魅力とは? NNNセレクション

徳島県西部・祖谷地方の伝統食「祖谷そば」。秘境に暮らす人々の食を支えてきたソウルフードで、そば粉ほぼ100%。つなぎを使っていないため、麺は太く切れやすい野趣あふれる味が特徴だが、最近はその常識が変わってきているという。 (四国放送「フォーカス徳島」1月18日放送分) 四国放送公式YotTubeチャンネル    / @jrt6239   #そば #祖谷そば #徳島 #伝統食 #地方 #田舎 #秘境 #そば打ち #伝統 #食 #JRT #NNN #四国放送 #日テレ​​ #ニュース​​  ◇日本テレビ報道局のSNS Twitter   / news24ntv   TikTok   / ntv.news   Facebook   / ntvnews24   Instagram https://www.instagram.com/ntv_news24/... ◇【最新ニュース配信中】日テレNEWS https://news.ntv.co.jp/

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