Скачать с ютуб KIYMALI BÖREK в хорошем качестве

KIYMALI BÖREK

MALZEMELER İÇİ 300 gr kuzu kıyma 4 orta boy soğan 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ 1 er çay kaşığı tuz, pulbiber ve karabiber 1 yemek kaşığından az salça HAMUR, 4 Su bardağı esmer un Yarım su bardağı beyaz un 1 buçuk çay kaşığı tuz 2 su bardağı su ( kontrollü konacak hepsi kullanılmayabilir.) ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN Sıvı yağ , su YAPILIŞI Kıymayı ocağa koyup altı kısık suyunu salıp çekene kadar pişiriyoruz. Sonra yağını ve soğanını katıp kavuruyoruz. Kavrulunca salça ve baharatları katıp karıştırıp söndürüyoruz. Hamuru yoğurup beze yapıyoruz. 4 beze tepsimize göre açıyoruz. İki kat arasını yağlıyoruz. Üzerine kıymasını koyuyoruz. bir kat daha açıp tekrar kıyma koyuyoruz.En son bir katı da üzerine koyup dilimliyoruz. Üzerine yağ ve su sürüp önceden 220 derece fırında yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Çok fazla kızarmasını beklemiyoruz.