СИМВОЛ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ - КИМЧИ. История, разновидности, простые блюда с кимчи. скачать в хорошем качестве

СИМВОЛ КОРЕЙСКОЙ КУХНИ - КИМЧИ. История, разновидности, простые блюда с кимчи.

Всем привет! В этом видео затронем корейскую культуру и кухню. Поговорим о символе корейской кухни - кимчи! Расскажу о том, что такое кимчи, каких видов бывает, немного затрону историю и поделюсь двумя простыми рецептами с кимчи! Подписывайтесь на мой Instagram -   / dosoleno   Рецепт Кимчи Чиге на 2 порции Ингредиенты: 400 гр кимчи 200 гр говядины 1 столовая ложка кунжутного масла Растительное масло для жарки Кипяченая вода Вареный рис Приготовление: В емкости, в которой будем готовить суп, обжариваем на растительном масле мясо до готовности. Затем добавляем кимчхи без воды и сока, который обычно находится в пачке, его добавим отдельно. Обжариваем до полного выпаривания влаги на дне сотейника. Добавляем кунжутное масло, хорошо перемешиваем. После того, как выпарилась вся влага, добавляем сок от кимчхи и заливаем горячей кипяченой водой, пока она не накроет все ингредиенты. Оставляем кимчхи с говядиной тушиться. Когда вода в кастрюле снова выпаривается где-то до середины, доливаем еще кипяченой воды. Хорошенько перемешиваем и даем еще потушиться. Кимчи Чиге готово! Есть его вкуснее всего с вареным рисом. Рецепт Кимчипоккымпаба на 2 порции Ингредиенты: 200 гр мелконарезанного кимчи 150 гр говядины 200 гр риса, который нужно предварительно отварить (200 гр сухого риса) 2 яйца 1,5 столовые ложки соевого соуса 1,5 столовые ложки кунжутного масла Кунжут Растительное масло для жарки Приготовление: Обжариваем кимчхи и говядину, в этот раз на смазанной растительным маслом сковороде. Сначала кимчхи, затем добавляем говядину Обжариваем кимчхи с говядиной до полной готовности мяса. Не забываем тщательно перемешивать! Добавляем рис, перемешиваем. Добавляем соевый соус и кунжутное масло, перемешиваем. Основная часть блюда готова! Отдельно нужно пожарить яйца, снова делаем это на смазанной маслом сковороде. Нужно чтобы белок прожарился полностью, а желток остался жидким. Готово! Выкладываем рис с кимчхи и говядиной в тарелку, сверху выкладываем жареное яйцо и посыпаем кунжутом. Не забывайте отмечать меня на фото и историях со своими кулинарными шедеврами!