НАЗУКЕБИ Грузинский сладкий хлеб. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ნაზუქები ღუმელში Nazukebi скачать в хорошем качестве

НАЗУКЕБИ Грузинский сладкий хлеб. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ. ნაზუქები ღუმელში Nazukebi

Назукеби (в единственном числе - назуки - ნაზუქი)грузинская выпечка, своего рода сладкий и ароматный хлеб. Само слово позаимствовано из персидского языка, но укоренилось в грузинском языке, так как звучит аналогично, как грузинское слово "Натифи" (ნატიფი), которое переводится как "изысканное". Есть много версий этой выпечки. Кто побывал в Грузии и исколесил ее разные регионы на машине и хоть раз проезжал Сурами, несомненно знает о существовании этой выпечки, так как прямо на трассе можно увидеть целую "выставку" этой вкуснятины: продают в маленьких лавочках чуть ли не на каждом шагу. Основная база приготовления этого грузинского сладкого хлеба - пшеничная мука, конечно же, яйцо, молоко и вода, мука, соль и дрожжи. Дальше — по своему желанию и вкусу, каждой хозяйкой добавляются специи, изюм и другие вкусности. Выпекается сладость, как и лаваш, в большой специальной каменной круглой печке тонэ, в которой пекут так называемые "Шотис пури", "Лаваши", иногда и жарят шашлыки. Конечно, возможность иметь такую печку в городских условиях не возможно, что создает проблему, которую невозможно решить. Но не совсем так, господа: ЕСТЬ ВЫХОД! Какой? Посмотрите видео и увидите! ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА: Мука - 1.200 гр. Яйцо - 4 шт. + 1 белок. Мацони - 350 мл.л. Молоко тёплое - 200 мл.л. Сахар - 150 гр. Дрожжи - 15 гр. Подсолнечное масло - 2 стол.л. Соль - 0,5 чайной ложки. Ванильный сахар - 1 чайн.л. Лимонная цедра - 1 лимон. Лимонный сок - 2 стол.л. Корица - 1 чайн.л. Мускатный орех - 0,5 чайн.л. Гвоздика молотая - на кончике ложки ДЛЯ СМАЗКИ ТЕСТА: Желток - 1 шт. + молоко 1 стол.л. НАЧИНКА: Изюм - 100 гр. INGREDIENTS FOR THE TEST: Flour - 1.200 gr. Egg - 4 pcs. + 1 protein. Matsoni - 350 ml l. Warm milk - 200 ml l. Sugar - 150 gr. Yeast - 15 gr. Sunflower oil - 2 tablespoons Salt - 0.5 teaspoon. Vanilla sugar - 1 tsp. Lemon zest - 1 lemon. Lemon juice - 2 tablespoons l Cinnamon - 1 tsp. Nutmeg - 0.5 teaspoon Ground cloves - on the tip of a spoon FOR LUBRICATING THE Dough: Yolk - 1 pc. + milk 1 tablespoon FILLING: Raisins - 100 gr. INGREDIENTES PARA LA PRUEBA: Harina - 1.200 gr. Huevo - 4 piezas + 1 proteína. Matsoni - 350 ml l. Leche tibia - 200 ml l. Azúcar - 150 gr. Levadura - 15 gr. Aceite de girasol - 2 cucharadas l Sal - 0.5 cucharadita. Azúcar de vainilla - 1 cucharadita. Ralladura de limón - 1 limón. Jugo de limón - 2 cucharadas l Canela - 1 cucharadita. Nuez moscada - 0.5 cucharadita Clavo molido - en la punta de una cuchara PARA LUBRICAR LA MASA: Yema - 1 ud. + leche 1 cucharada RELLENO: Pasas - 100 gr. More about this source textSource text required for additional translation information Send feedback Side panels #На_кухне_у_Мери #Назукеби #Грузинская_кухня НАЧИНКИ ДЛЯ БУЛОЧЕК: Варенье сливовое (или любое). Шоколад Дробленные орехи с сахаром. Ссылка моего видео рецепта Мацони: https://bit.ly/2YE2RlO СЛЕДИТЕ ЗА МОИМИ НОВОСТЯМИ В: Youtube: https://bit.ly/2WfF5uy Facebook: https://bit.ly/2HwqK9C Instagram:   / nakukhneumeri   Twitter:   / pwkl3s3m2lrbv9n   Одноклассники: https://bit.ly/2TMvlLe В контакте: https://vk.com/id474044149 ССЫЛКА МОЕГО КАНАЛА:    / @na-kuxne-u-meri   ССЫЛКИ ПЛЕЙЛИСТОВ: 1. ГРУЗИНСКАЯ КУХНЯ 🍖 МЯСНЫЕ И ДРУГИЕ ГОРЯЧИЕ БЛЮДА: https://bit.ly/31w0O5V 🍰СЛАДОСТИ И ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3fs1Ic2 🌽БЛЮДА ИЗ КУКУРУЗНОЙ МУКИ: https://bit.ly/2PC2rfI 🍕ХАЧАПУРИ И ДРУГИЕ МУЧНЫЕ ИЗДЕЛИЯ: https://bit.ly/39rSokr 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sED4s8 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3w76wcJ 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/31yiZYS ☘ПХАЛИ С ОРЕХАМИ: https://bit.ly/3rBOxHA 🥫СОЛЕНЬЯ: https://bit.ly/31yjimu 🥞СЛАДКИЕ ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3fnwrqB 🍫АДЖИКИ РАЗНЫХ ТИПОВ: https://bit.ly/3wklE6H 🍫СОУСЫ, ПОДЛИВЫ, САЦЕБЕЛИ: https://bit.ly/3u6f8OJ 🥛МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ: https://bit.ly/3rGJ9mU 🍗БЛЮДА ИЗ КУРИЦЫ НА ВТОРОЕ: https://bit.ly/3cxPtbW 🍵СУПЫ: https://bit.ly/3devzBQ 🥘БЛЮДА С ОРЕХОВОЙ ЗАПРАВКОЙ: https://bit.ly/3fqidFj 🍾СПЕЦИИ: https://bit.ly/3dhlELL 2. СОБСТВЕННЫЕ РЕЦЕПТЫ: https://bit.ly/39o9UG3 3. РЕЦЕПТЫ МИРОВОЙ КУХНИ: https://bit.ly/3dfCevK 4. 🎂ТОРТЫ: https://bit.ly/2PEfgX0 5. 🍖МЯСНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/39sNB23 6. 🦈РЫБНЫЕ БЛЮДА: https://bit.ly/3fvieYz 7. 🥗САЛАТЫ: https://bit.ly/3sFPRuw 8. 🍤ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ: https://bit.ly/2O6ZeED 8. 🍩ВЫПЕЧКИ: https://bit.ly/3sCLX5x 9. 🍦КРЕМЫ: https://bit.ly/3rvWE8B 10. 🍣ДЕСЕРТЫ: https://bit.ly/3u56PTf 11. 🥫ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ: https://bit.ly/3sH3FFi 13. МОИ РЕЦЕПТЫ НА ДРУГИХ КАНАЛАХ: https://bit.ly/2O4VseO 14. НОВОСТИ ИЗ МОЕЙ ЖИЗНИ: https://bit.ly/2Pne9Lj 15. ЧАСТО ЗАДАВАЕМЫЕ ВОПРОСЫ: https://bit.ly/3wesslW 16. СБОРНИК СЕМЕЙНЫХ ВИДЕО: МОИ ПОЕЗДКИ, ОТДЫХ, ЭКСКУРСИИ: https://bit.ly/31yB3BS https://bit.ly/2Pne9Lj https://bit.ly/3fnTx0c https://bit.ly/3rFhmmt https://bit.ly/3wms9Wy 17. МОИ НОВОГОДНИЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ: https://bit.ly/3u7AqeV СМОТРИТЕ ВИДЕОКЛИП МОЕГО СТАРШЕГО СЫНА (собственная композиция):    • Epiphanies - Jani Bolkvadze (2020)