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#187

Heute wird das Moesta Churrasco Set eingeweiht und es gibt ein Philippinisches Pork BBQ. Marinierte Fleischspieße vom Schweinenacken. In der Marinade jede Menge Knoblauch, Zitronenlimonade und Sojasauce. Ein irrer Geschmack! --------------------------------------------------------------------- Das Rezept: Zutaten: 2 kg Schweinenacken / Halsgrat 1 Cup Zitronenlimonade 1 Cup Sojasauce 1 Cup Banana BBQ Sauce oder Ketchup 15 Knoblauchzehen 1 große Zwiebel 2 EL Zitronensaft 6 EL brauner Zucker 1 EL Salz Schwarzer Pfeffer nach Belieben Zubereitung: Knoblauchzehen schälen und fein reiben, ebenso die Zwiebel. Geht auch viel einfacher in einem Mixer. Das Knoblauch-/Zwiebel-Püree nun in eine große Schüssel geben und alle anderen Zutaten ebenso. Gut durchrühren. Fleisch in gulaschgroße Würfel schneiden und in die Marinade geben, so dass das Fleisch gut bedeckt ist. Nun 4-8 Stunden marinieren. Danach abtropfen lassen und auf Spieße stecken. Grill für direkte Hitze einrichten und die Spieße rundrum braten, bis die Sauce schön karamellisiert ist und die Spieße kross. Je nach Dicke der Spieße sollte das 15-20 Minuten dauern. An Guadn --------------------------------------------------------------------- Hier meine stets aktuellen Termine, an denen Ihr mich live treffen könnt: http://bit.ly/bbq_altperlach_termine Meine Rubs "Bädas Hausrub" und "Bädas Amore" gibt es hier: https://royal-spice.de/aktionen-speci... oder hier: https://amzn.to/3VJ2za6 https://amzn.to/3VsImW9 Der BBQ-Altperlach Shop (T-Shirts, Tassen etc) ist hier zu finden: http://bit.ly/altperlachfanshop Unser anderer Kanal, "Camp & Grill" ist hier zu finden:    / @campgrill   --------------------------------------------------------------------- Nachfolgend ein paar Tipps zum Einkaufen von Dingen und Lebensmitteln, die ich gerne in meinen Videos verwende: Kohle von McBrikett bestellt Ihr am Besten hier: http://bit.ly/mcbrikett Schöne Schneidbretter gibts bei Holzdesign Reinicke: https://www.holzdesign-reinicke.de ----------------------------------------------------------------------------------- Rubs, Gewürze, Saucen: BBQ aus Rheinhessen: https://amzn.to/2D0x4RS Tobias grillt: https://amzn.to/2t1Xle5 Sizzle Brothers,: https://amzn.to/2StvlP6 0815BBQ: https://amzn.to/2S5y2qw Rock' n' Rubs: https://amzn.to/3D07kCM Klaus Grillt: http://www.rubs.kaufen Don Marcos: https://amzn.to/2MNvzLp Royal Spice: https://amzn.to/2t4NggG Spicebar: https://amzn.to/2D4vOgU Spiceworld: https://amzn.to/2t2J5C3 Black BBQ: https://amzn.to/2Tz9qmV ----------------------------------------------------------------------------------- Nützliches Grillzubehör: Grillzange von Broil King: http://amzn.to/2lh3Ftp V-Tong Grillzangen: http://amzn.to/2eKdPhl Schwarze Einweghandschuhe: http://amzn.to/2eKAOsy Cup-Messbecher: http://amzn.to/2eWFRaG Anzündkamine: http://amzn.to/2weBsry Grillbürsten hier: http://amzn.to/2vYJQft Microplane Reiben: http://amzn.to/2wr6uNC Grillhandschuhe: http://amzn.to/2fAuI0M Grillthermometer: http://amzn.to/2fHJJBC ----------------------------------------------------------------------------------- Hardware: Broil King: http://amzn.to/2xKxNnp COBB Grills und Zubehör: https://amzn.to/2BjFV10 Everdure by Heston Blumenthal: https://amzn.to/2t1kzkz Napoleon: http://amzn.to/2fIapm2 Weber: http://amzn.to/2xM4jFw Roesle: http://amzn.to/2fHtwg5 Outdoorchef: http://amzn.to/2fHu99r Moesta BBQ: http://amzn.to/2udlBrN Dutch Oven verschiedener Hersteller: http://amzn.to/2eWFHjK Lotusgrill und Klone: https://amzn.to/2DRTdnh Petromax: http://amzn.to/2ePnfLZ Kokoko Kokosbriketts: http://amzn.to/2eWIMjG KitchenAid: http://amzn.to/2GCwjyO Grillroste etc: http://www.grillrost.com ----------------------------------------------------------------------------------- Mein Videoequipment: Systemkamera Panasonic DC-G91MEG-K: https://amzn.to/3sRS5rH Handkamera DJI Pocket 2: https://amzn.to/30efvNR Drohne DJI Air 2s: https://amzn.to/3l236op Gimbal für Mobiltelefon: https://amzn.to/36gOYxY Funkmikrofone: https://amzn.to/39vHaue Aufsteckmikrophon: http://amzn.to/2eWGXDl Schnittsoftware Magix Video Deluxe: https://amzn.to/2Xd2Ntn ----------------------------------------------------------------------------------- Links, die mit * gekennzeichnet sind, sind sogenannte Affiliate Links. Solltet Ihr darüber bei Amazon einkaufen, zahlt Ihr das gleiche wie sonst auch, ich bekomme aber eine kleine Provision. Für Euch ändert sich nichts. So habt Ihr mir ein wenig Unterstützung für meinen Kanal gegeben :-) ----------------------------------------------------------------------------------- Besucht mich auf Facebook unter   / bbqaltperlach   Instagram:   / bbqaltperlach   Daumen hoch und/oder ein netter Kommentar machen mir immer viel Freude :-) Dankeschön :-)