香煎白鯧魚 │ 不鏽鋼鍋煎魚技巧 │ 如何煎魚不脫皮 │ 熱鍋熱油 │ 掌廚鍋具HiCHEF скачать в хорошем качестве

香煎白鯧魚 │ 不鏽鋼鍋煎魚技巧 │ 如何煎魚不脫皮 │ 熱鍋熱油 │ 掌廚鍋具HiCHEF

香煎白鯧魚│如何煎魚不脫皮│熱鍋熱油│不鏽鋼鍋煎魚技巧 ▋食材： 白鯧魚 1尾 青蔥 1根 薑 4片 米酒 1湯匙 鹽 1小匙 食用油 適量 ▋做法： 步驟： 1.首先將黃魚未清乾淨的魚鱗去除乾淨後，在魚身側面較厚的部位劃刀（較快煎熟）。 2.以鹽、米酒、青蔥、薑均勻抹於魚身，並放置約10分鐘。 3.開中火熱鍋，待不鏽鋼鍋足夠熱後加入食用油，並將油均勻分布於鍋面。 4.將擦乾後的黃魚放入鍋內（不可馬上翻動魚身），等約30秒待於表面定型後，將火力轉小（不可使用正中間的母火）。 5.待魚皮變金黃酥脆時翻面，開中火等約30秒待於表面定型後，將火力轉小。 6.以木或竹筷插入魚身最厚的部位，確認筷子無殘留魚肉或血水，表示已熟透即可起鍋。 ▋購買連結 掌廚 316不鏽鋼複合金系列鍋具 https://lihi.cc/DjACW ▋想看更多： 不沾鍋開鍋流程    • 德國歐爾WOLL不沾鍋開鍋流程│不沾鍋清洗│開箱unboxing│掌廚鍋具HiCHEF   香煎霜降牛排    • 今晚我想來點 香煎霜降牛排│炸蒜片│WOLL不沾鍋煎牛排│掌廚鍋具HiCHEF   蘑菇菲力牛排    • 【姆士流】蘑菇菲力牛排 │WOLL德國製不沾牛排鍋│掌廚鍋具HiCHEF   姆士流牛排三明治    • 【詹姆士 姆士流】牛排三明治【掌廚HiCHEF】   燒肉蓋飯    • 丼飯餐廳的味道 燒肉蓋飯 │WOLL德國製不沾鍋│掌廚鍋具HiCHEF   ▋傳送門： momo / https://lihi.cc/WzYjh 蝦皮購物 / https://lihi2.cc/tOBRE 百貨據點 / https://www.hichef.com.tw/pages/sales... FB /   / hichef   IG /   / _hichef_   #煎魚 #白鯧魚 #掌廚 #不鏽鋼鍋 #料理