Официальное открытие XXVI выставки-ярмарки «Продукты питания. Напитки-2025» скачать в хорошем качестве

Официальное открытие XXVI выставки-ярмарки «Продукты питания. Напитки-2025»

С 20 по 23 марта 2025 года в крупнейшем выставочном центре главного федерального курорта России – города Сочи – состоится специализированная выставка «Продукты питания. Напитки - 2025». Место проведения: город-курорт Сочи, выставочный центр Гранд Отеля «Жемчужина». Время проведения: 20-23 марта, 2025. Организатор мероприятия: выставочная компания «СОУД»-Сочинские выставки». Партнёр выставки: Всероссийский научно-исследовательский институт пищевой биотехнологии (ВНИИПБТ) - филиал ФГБУН "Федеральный исследовательский центр питания, биотехнологии и безопасности пищи, Мероприятие проходит при поддержке: Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору РФ (Россельхознадзор), Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка, ОАО «Росспиртпром» г. Москва, Ассоциации «Винодельческий Союз», при содействии Министерства сельского хозяйства и перерабатывающей промышленности Краснодарского края, Администрации г. Сочи, Союзов «ТПП Краснодарского края» и «ТПП г. Сочи», специализированных союзов. В рамках выставки: Выставочная экспозиция производителей и поставщиков продуктов питания и напитков. Впервые в выставке принимают участие компании: Tamaki, Минский молочный завод, Мистраль, Доброгост, Raw to Go, Сегмент, Мясо и Форель Кавказа, Гладера Рус и многие другие. Винодельческая ярмарка-продажа производителей Краснодарского края Отраслевые семинары для специалистов, круглые столы, презентации и мастер-классы от шеф-поваров и компаний-участников Дегустационный конкурс ликёроводочных изделий, вин, коньяка и безалкогольных напитков и Международный дегустационный конкурс мясной, рыбной, молочной продукции «Выбор Сочи-2025». В широком ассортименте будут представлены постоянными участниками : алкогольные и безалкогольные напитки рыба, морепродукты, деликатесы, икра вегетарианская продукция; крафтовые сыры; мясо и мясопродукты; молочная продукция; овощи, фрукты, грибы, ягоды; полуфабрикаты, консервы; специи; кондитерская и хлебопекарная продукция; чай, кофе; мёд, продукты пчеловодства и многое другое. Программа выставки традиционно насыщена и интересна: 20 марта в 13:00 в зале «Бордовый» состоится стратегическая сессия Стратегическая сессия «Вопросы законодательного регулирования алкогольной продукции. Проблемы и пути их решения». Тема: «Роль стандартизации в техническом регулировании спиртных напитков». Модератор: Абрамова Ирина Михайловна – директор Всероссийского научно- исследовательского института пищевой биотехнологии – филиала ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии», доктор технических наук, председатель технического комитета по стандартизации ТК 176 «Спирт этиловый, спиртные напитки и спиртосодержащая продукция». Также в рамках сессии будут рассмотрены и другие вопросы: «Контроль качества выдержанных зерновых дистиллятов и виски с применением инструментальных методов анализа», «Использование вторичного сырья на пищевом производстве», «Преимущества высокоплотного брожения сидров для увеличения мощностей и сохранения микробиологической стабильности на производстве», «Перспективы развития технологии мацератов из отечественного ягодного сырья в России», «Использование побочной продукции переработки отечественного ягодного сырья в России», «Взаимодействие производителей продуктов питания с предприятиями оптовой торговли, розничными сетями и предприятиями санаторно-курортной отрасли и гостинично-ресторанного комплекса». презентации новинок и дегустация от производителей - участников выставки состоятся 21 марта в 12:00 на площадке для торжественных мероприятий. Презентация с последующей дегустацией на партнёрском стенде Нотос. Тема: "Кухни мира с Tamaki". Спикер: Маркова Юлия - шеф повар Tamaki, Член МАПК, Chefs team, ФРиО; 20 лет в японской, итальянской и европейской кухнях; 8 лет шеф-эксперт в интернет-магазине деликатесных продуктов Презентация компании Raw To Go. Тема: "Raw to Go - полезное может быть и вкусным!" Спикер: Нистратов Павел — старший повар кафе Raw to Go в Красной Поляне, эксперт авторской и растительной кухни. На ярмарке Павел поделится секретами приготовления блюд, которые не только вкусны, но и полезны, а также расскажет, как создать атмосферу уюта и гастрономического наслаждения в любом заведении Презентация готовой мясной продукции компании РЕМИТ совместно с соусами Tamaki с последующей дегустацией. Программа мероприятия, список и схема регулярно обновляются на официальном сайте www.soud.ru. Часы работы: 20-22 марта - с 10:00 до 18:00 23 марта с 10:00 до 17:00 https://www.soud.ru ПРЕСС-СЛУЖБА ООО «СОУД»-Сочинские выставки