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누구나 만들 수 있는 식당보다 맛있는 카레 만들기. 카레 하나로 인정받는법

#카레 #일본카레 #카레만들기 #커리 -------------------------------------------------------------------------------------- Instagram:   / theshugo0130   -------------------------------------------------------------------------------------- 0:00 인트로 0:19 카레와 고기 0:55 카레와 채소 1:46 카레와 토마토소스 2:52 버터의 중요성 3:17 치킨스톡&비프스톡 3:48 카레루 추천 4:17 기타 재료 4:39 재료손질 6:32 양파 카라멜라이징 9:11 고기 굽기 10:08 카레베이스만들기 12:52 플레이팅 13:16 시식 13:44 마무리 ================================================= 원목도마는 협찬제품입니다. 모먼트s 모아비/오크화이트 엔드그레인도마:(https://smartstore.naver.com/moments_...) 레시피: 다진마늘이 들어가는 과정이 생략되었네요 양파카라멜라이징이 거의 마무리될때 3-5분정도만 더 볶아주면 됩니다 재료 소고기 600g 감자 600g 당근 500g 토마토소스 100~200ml 양파 2~3개 S&B카레루 4인분 (절반) (https://coupa.ng/bQBSJU) 치킨스톡, 비프스톡 1t (https://coupa.ng/bQBSN8, https://coupa.ng/bQBSPJ) 완두콩 약간 (https://coupa.ng/bQBSTb) 다진마늘 1T 물 1~1.5L 무염 버터 100g https://coupa.ng/bQBSWr 소금약간 카이엔페퍼 적당량 ================================================= *쿠팡링크를 타고 구입하시면 저에게 소정의 수수료가 지급됩니다 ✔️식재료 S&B카레루 4인분 (절반) (https://coupa.ng/bQBSJU) 치킨스톡, 비프스톡 1t (https://coupa.ng/bQBSN8, https://coupa.ng/bQBSPJ) 완두콩 약간 (https://coupa.ng/bQBSTb) 무염 버터 100g (https://coupa.ng/bQBSWr) ✔️촬영장비 CAMERA1: a6400(https://coupa.ng/bhaXVa) CAMERA2: a6500 (https://coupa.ng/bjWFZ0) CAMERA3: A7M3 (https://coupa.ng/bjWF5s) 녹음: RODE VIDEO MICRO(https://coupa.ng/bhaXVZ) SONY ICD-TX650 (https://coupa.ng/bhhem7) RODE Wireless GO (https://coupa.ng/bjWGaN) Rode VideoMic NTG (https://coupa.ng/bCKZ11) 조명: 고독스 sl60w (https://coupa.ng/bhaX0U) ✔️영상에 사용된 조리도구 냄비:네오플램피카 냄비(편수) (https://coupa.ng/bCK0Gz) 네오플램피카 냄비(양수) (https://coupa.ng/bCK0OB) 프라이팬:네오플램피카 프라이팬(24cm) (https://coupa.ng/bCK0UZ) 버너: 닥터하우스 버너(https://coupa.ng/bCK1bO) 칼: Miyabi Birchwood SG2 Chef's Knife (6-inch) (https://www.amazon.com/Miyabi-Birchwo...) Miyabi Birchwood Sg2 6.5" Nakiri Knife (https://www.amazon.com/Miyabi-Birchwo...) KRAMER by ZWILLING EUROLINE Damascus Collection 8-inch Narrow Chef's Knife (https://www.amazon.com/KRAMER-ZWILLIN...) ZHEN Japanese VG-10 67-Layer Damascus Steel Chef Knife 8-inch (https://coupa.ng/bhbpSh) 중식도: 우스토프 드라이작 구르메 중식도(https://coupa.ng/bhaX1w) ✔️기타 조리도구 1구인덕션: 샤오미 인덕션(https://coupa.ng/bCK1zU) 버너: 이와타니 Bo 버너 (https://coupa.ng/bCK1Gm) 스타우브 코코떼 냄비 (청녹색) (https://coupa.ng/bknzeD) 스텐 프라이팬 : WMF 프로피 스텐프라이팬 (https://coupa.ng/bjWGf3) 흰색 프라이팬 : 그린팬 우드비화이트 세라믹 크림프라이팬 28cm (https://coupa.ng/bhbpOp) 하늘색 프라이팬: 네오플램 레트로 프라이팬 (https://coupa.ng/bhaXXF) 하늘색 양수냄비 : 네오플램 레트로 냄비 18cm 양수 (https://coupa.ng/bhaXXp) 질화철 웍 : 800도씨 블랙아이언 다다마특강 (https://coupa.ng/bhbpPY) 무쇠 압력밥솥: 800도씨 2인용 무쇠압력밥솥 (https://smartstore.naver.com/yojo/pro...) 무쇠냄비: 800도씨 샤브샤브냄비 (https://smartstore.naver.com/yojo/pro...) 튀김냄비: 후지호로 튀김 냄비 (https://www.amazon.co.jp/gp/product/B...) 제면기: 필립스 생생제면기(https://coupa.ng/bhaX1T) 파스타머신 : 임페리아 파스타 머신 (https://coupa.ng/bknzk8) 수비드머신: 아노바 수비드 (https://coupa.ng/bhbpJ1) 스테이크팬: 800도씨 블랙아이언 스테이크팬(질화철) (https://smartstore.naver.com/yojo/pro...) ====================================================== 문의 [email protected]