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🎥 Vidéo 3 — Escapade orientale Transformation des fruits corses | Atelier Corse des Fruits et Légumes Troisième étape de l’escapade : les apprentis pâtissiers d’Amparà se rendent à l’Atelier Corse des Fruits et Légumes à Linguizzetta. Ils y découvrent la transformation des fruits et légumes de la plaine orientale en jus, sodas, purées et préparations destinées à la grande distribution et à l’agroalimentaire, tout en respectant l’identité et la qualité du terroir corse. Une visite riche en enseignements et en idées pour leurs futures créations pâtissières. 👉 Merci à Jean-Dominique Valentini et à son équipe pour leur accueil. 🎬 Épisode 3 / 4 Mots-clés : Atelier fruits et légumes Linguizzetta transformation alimentaire, fruits corses, agroalimentaire, pâtisserie, Linguizzetta, terroir corse, apprentis pâtissiers, Amparà