Грузинские закуски из баклажанов от Бакара: Ацецили и Баклажанные рулетики. скачать в хорошем качестве

Грузинские закуски из баклажанов от Бакара: Ацецили и Баклажанные рулетики.

В этом видео Бакар готовит две классические грузинские закуски из баклажанов - Ацецили и Баклажанные рулетики (нигвзиани бадриджани). Это блюда с ярким вкусом, ароматом специй и той самой грузинской душой, без которой невозможно представить настоящий застольный стол. Ацецили - одна из самых характерных холодных закусок грузинской кухни, в которой важен не столько внешний вид, сколько ощущение вкуса и текстуры. Само название переводится как «растрёпанный» или «разорванный», и это сразу объясняет философию блюда: здесь нет стремления к идеальной форме, всё построено на естественности и свободе. Баклажанные рулетики по-грузински, известные как нигвзиани бадриджани, - одна из самых узнаваемых и любимых закусок грузинской кухни. Это блюдо давно стало символом грузинского застолья и почти всегда появляется на столе рядом с вином, зеленью и другими холодными закусками. Ингредиенты: Баклажанные рулетики: • Баклажаны • Лук • Кинза • Чеснок • Уксус • Смесь грузинских специй • Грецкие орехи • Гранатовые зёрна • Соль • Острый стручковый перец • Растительное масло Ацецили: • Баклажаны • Растительное масло • Майонез • Болгарский перец • Кинза • Чеснок • Соль • Гранатовые зерна • Смесь грузинских специй Если вам близка грузинская кухня, простые домашние рецепты и уютная атмосфера - ставьте лайк, подписывайтесь и пишите в комментариях, какое блюдо вам понравилось больше 🍷✨