कच्चे कीमे के Airfryer में बनाएं हेल्दी और टेस्टी मटन कबाब | No Oil Mutton Kabab Airfryer Recipe скачать в хорошем качестве

कच्चे कीमे के Airfryer में बनाएं हेल्दी और टेस्टी मटन कबाब | No Oil Mutton Kabab Airfryer Recipe

अब झटपट और बिना तले हुए बनाएं रसीले, सॉफ्ट और क्रिस्पी मटन कबाब वो भी बिना ज़्यादा तेल के — सिर्फ एयर फ्रायर में। ये रेसिपी स्वाद में भी जबरदस्त है और सेहत के लिए भी। चाहे पार्टी हो या ईद का मौका, यह मटन कबाब सबका दिल जीत लेगा। --- सामग्री (Ingredients): मटन कीमा – 400 ग्राम प्याज – 1 बारीक कटा हरी मिर्च – 2 बारीक कटी अदरक-लहसुन पेस्ट – 1 टेबलस्पून धनिया पत्ता – 2 टेबलस्पून (बारीक कटा) पुदीना पत्ता – 1 टेबलस्पून (बारीक कटा) भुना जीरा पाउडर – 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर – 1 टीस्पून गरम मसाला – 1/2 टीस्पून बेसन या ब्रेड क्रम्ब्स – 2 टेबलस्पून (बाइंडिंग के लिए) नमक – स्वाद अनुसार नींबू का रस – 1 टीस्पून घी या बटर – 1 टेबलस्पून (ब्रश करने के लिए) --- बनाने की विधि (Steps): 1. सभी सामग्री को एक बड़े बाउल में डालें और अच्छी तरह से मिक्स करें। 2. कीमा को ढककर 30 मिनट के लिए फ्रिज में मेरिनेट होने दें। 3. अब हाथों में थोड़ा तेल लगाकर कबाब के शेप दें – सीक कबाब या टिक्की जैसा। 4. एयर फ्रायर को 180°C पर प्रीहीट करें। 5. कबाब को एयर फ्रायर ट्रे में रखें और ऊपर से हल्का सा घी/बटर ब्रश करें। 6. 15-18 मिनट तक पकाएं। बीच में एक बार पलट लें। 7. तैयार कबाब को धनिया-पुदीना चटनी या रायते के साथ गरमागरम परोसें। --- Tips: अगर आपके पास सीक हैं तो कबाब को उसमें लगाकर सीधा भी बना सकते हैं। आप स्मोकी फ्लेवर के लिए थोड़ा कोयले का धुआं दे सकते हैं।